怎样吃素最健康？（烹饪篇）上
素食养生“怎样吃素最健康？（烹饪篇）上”。烹饪食物应该用心，毕竟这是关系到人体健康的大事，任何一个料理者，应该将一粒饭、一种蔬果，视同自己的生命，尊重它们本来的面目，忠于原味、原色、原香，不论是洗菜、刀工、调理，乃至于火侯上，都要用尽心思。传统的烹调方法，不外乎煎、煮、炒、炸、炖、卤、红烧等，不是以熊熊大火烧之，就是以过咸、过甜等重口味去搭...
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素口素心——妙祥和尚问答
素食养生“素口素心——妙祥和尚问答”。问:∵我还想问一个问题，假如说我不诵楞严咒，我诵楞严咒心可以吗？∵答：这个我得解释一下。什么叫楞严咒心？因为这个楞严经讲，十方如来称此咒心成无上觉，这个提到一个咒心，这个咒心应该是这么解释。因为诵楞严咒而得到的清净心，简称为楞严咒心，是你得到的一个清净心，十方如来称此咒心成无上觉，不是称哪句话成无上...
关於人的素质的几点思考
素食养生“关於人的素质的几点思考”。北京大学哲学系教授∵∵季羡林人的素质（1999）论文集∵1999.12∵页4-9∵--------------------------------------------------------------------------------首先声明，我不是哲学家。我禀性愚鲁，缺少慧根，不喜亦不善哲...
素食、生食与健康（下）D
素食养生“素食、生食与健康（下）D”。七四、我患心脏病的自疗经验易苏民∵∵人过了四十岁，身体机能就开始老化，我是从四十五岁时偶而发现血压偏高，有时会超过我的正常血压七○—一一○，如果升高到九○—一三○以上，就会满脸通红，眼布血丝，颈部头部的血管和神经，会感到一些疼痛，很不舒服。嗣经荣总心脏科诊治，服用利尿剂、血管扩张剂后，即可降为正常血...