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不能吃的鸡蛋

不能吃的鸡蛋

素食养生“不能吃的鸡蛋”。鸡蛋营养丰富,∵可以为人体补充多种营养,∵但是有几种鸡蛋是不能吃的,∵你知道吗？散黄蛋：因运输等激烈振荡,∵蛋黄膜破裂,∵造成机械性散黄;∵或者存放时间过长,∵被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,∵而破坏了蛋白质结构造成散黄,∵蛋液稀混浊。若散黄不严重,∵无异味,∵经煎煮等高温处理后仍可食用,∵但如细...
素食养生 1970年01月01日
芝麻酱的药用功效

芝麻酱的药用功效

素食养生“芝麻酱的药用功效”。中央国家机关烹饪协会侯玉瑞建议，老年人可以每天吃10克芝麻酱，调整口味，增进食欲的同时还可以降脂补钙。老年人想“腰好、腿好、筋骨好”，补钙是防止骨质疏松的有效方法，但有些老年人对乳糖不耐受，喝牛奶容易腹泻，不妨将芝麻酱作为牛奶的“替代品”。据相关研究结果测定，每100克纯芝麻酱中含有钙2239毫克，...
素食养生 1970年01月01日
益肾植物性食物

益肾植物性食物

素食养生“益肾植物性食物”。粟∵米∵为禾本科植物粟的种仁。又名白梁粟,∵粟谷,∵小米,∵硬粟。∵应用治疗脾胃虚热,∵反胃呕吐,∵消渴,∵泄泻。∵用法熬粥服。禁忌不能和杏仁同服。可令人吐泻。∵莲∵子为睡莲科植物莲的成熟种子。古称莲子为莲实﹑水芝丹,∵亦称莲子﹑莲肉﹑湘莲﹑建莲肉﹑白莲肉﹑石莲肉。∵应用治夜寐多梦﹑遗精﹑淋浊﹑久痢...
素食养生 1970年01月01日
豆角可以健脾胃

豆角可以健脾胃

素食养生“豆角可以健脾胃”。豆类蔬菜主要包括扁豆﹑刀豆﹑豌豆﹑豇豆等,∵大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸∵（好的脂肪）∵,∵矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,∵却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为,∵豆类蔬菜的共性是性平﹑有化湿补脾的功效,∵对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,∵根据种类的不同,∵它们的食疗作...
素食养生 1970年01月01日
柠檬－维生素C的大宝库

柠檬－维生素C的大宝库

素食养生“柠檬－维生素C的大宝库”。夏天到了,∵不少渴望美白的人都知道要多补充维生素C,∵因为维生素C对于胶原蛋白的新生非常有帮助,∵可美白肌肤、保养声带,∵而在众多水果中又以柠檬为最。另外,∵柠檬也可做为香料,∵因为高血压患者不可吃太碱的食物,∵所以可用柠檬替代盐使食物更加美味,∵且有特殊香味。维生素C可抗氧化、预防感冒,∵而柠檬中...
素食养生 1970年01月01日
猕猴桃药用功效

猕猴桃药用功效

素食养生“猕猴桃药用功效”。猕猴桃果肉绿似翡翠,∵清香诱人,∵吃起来甜中带酸,∵口味清香,∵吃过后回味绵长,∵特别爽口。因其独特的风味和营养价值,∵已成为世界上的热门水果,∵被誉为“果中珍品”﹑“维生素C之王”。∵猕猴桃富含大量的维生素C,∵在每百克鲜果中含有维生素C100—400毫克,∵比柑橘高5—10倍,∵比苹果和梨高20...
素食养生 1970年01月01日
能养肾的五黑食物

能养肾的五黑食物

素食养生“能养肾的五黑食物”。虽说大家向往皮肤越白越好，但营养学家却推荐，吃的食物越黑越健康。对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚。湖北省中医院肾病内科主任王小琴介绍，祖国的传统中医学，把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。所以，生活中我们根据颜色选择饮食，是种简单易行的方法...
素食养生 1970年01月01日
素食的一些常识

素食的一些常识

素食养生“素食的一些常识”。一般蔬果贵在生机勃勃时吃，有很多营养，一时列不全。腌制时间长了就没生机了，养分和植物酶也被破坏了，还会腌出不少有害成分，尽可能少吃。一般腌制过、加工过、罐头装的东西都是酸性的。但是，有些腌菜，用盐腌制一二天就吃，不妨碍。一般人吃的东西80%以上是酸性的，体液就失去平衡。看食物酸硷性是素食养身学问的一...
素食养生 1970年01月01日
吃水果并非越多越好

吃水果并非越多越好

素食养生“吃水果并非越多越好”。水果风味诱人，是很受欢迎的食物，随着生活水平的提高，食用量也相应上升，但食用时应该关注以下问题。食疗有别∵多数水果性味的偏性较为明显，根据个体的体质和气候季节，因人因时辩证选择，更有利健康。温热的水果有橘子、枣、桃、龙眼、杏、李、菠萝、荔枝等，寒凉的如柑、橙、香蕉、杮、西瓜、枇杷、柚等。肝火虚旺者多...
素食养生 1970年01月01日
果汁营养少，不如水果好

果汁营养少，不如水果好

素食养生“果汁营养少，不如水果好”。当水果压榨成果汁后，果肉和膜被去除了。在这个过程中，维生素C也大大减少了。如果这种水果本身含有的维生素就不多，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素几乎被去除得一干二净，提倡采用打碎机加工果汁，可保留果肉和膜。∵瓶装果汁一旦被打开，就开始丧失营养，所以在冰箱里不要储存得太久。用柑橘、柚子、菠萝等制作的...
素食养生 1970年01月01日