猕猴桃果肉绿似翡翠,∵清香诱人,∵吃起来甜中带酸,∵口味清香,∵吃过后回味绵长,∵特别爽口。因其独特的风味和营养价值,∵已成为世界上的热门水果,∵被誉为“果中珍品”﹑“维生素C之王”。∵

猕猴桃富含大量的维生素C,∵在每百克鲜果中含有维生素C100—400毫克,∵比柑橘高5—10倍,∵比苹果和梨高20—30倍,∵所以有“维生素果”的美称。果实中还含有人体所需要的17种氨基酸及果酸﹑鞣酸﹑柠檬酸和钙﹑磷﹑钾﹑铁等多种矿物质元素,∵是一种独特的营养保健果品。∵

猕猴桃还具有很高的药用价值,∵果实性酸﹑甘﹑寒,∵具有调中理气﹑生津润燥﹑解热除烦之效。经临床验证,∵猕猴桃对急性黄疸性肝炎﹑消化不良﹑食欲不振﹑呕吐﹑烧烫伤及维生素C缺乏等,∵均有一定疗效。∵

猕猴桃全身都是宝,∵它的根﹑茎﹑叶﹑花也均可入药。根,∵具有“散瘀止血﹑清热利水”的功效,∵民间常用来治疗跌打损伤﹑骨折肿痛﹑风湿性关节炎﹑腹泻﹑水肿等疾病。茎﹑叶具有滋养身心﹑清热止渴﹑利尿通淋的功效,∵可防治热病烦渴﹑尿道结石﹑痢疾﹑肝硬化腹水等。猕猴桃的果胶对铝﹑汞或其它中毒性职业病有解毒作用,∵对放射性损伤也有一定的治疗作用。猕猴桃对防治胃肠道肿瘤和乳腺肿瘤有一定疗效。因此,∵有人将它称之为“药桃”。1978年,∵猕猴桃被正式列入《中国药典》。∵

猕猴桃即可鲜食,∵又能加工成果干﹑果脯﹑果酱﹑果汁﹑果酒﹑罐头等多种食品,∵还能制作成航海﹑航空﹑高原﹑高温等特殊营养食品。

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