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孕妇宜多吃香蕉

孕妇宜多吃香蕉

素食养生“孕妇宜多吃香蕉”。营养学家新近指出,∵怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉,∵因为香蕉是钾的极好来源,∵并会有丰富的叶酸;∵而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育﹑避免无脑﹑脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。∵此外钾尚有降压﹑保护心脏与血管内皮的作用,∵这对于孕妇是十分有利的。∵难怪营养学家告...
素食养生 1970年01月01日
酸奶加草莓，营养又健康

酸奶加草莓，营养又健康

素食养生“酸奶加草莓，营养又健康”。我们每天吃的食物品种繁多，但如何把食物搭配得当，吃出健康，这是人们最最关心的问题。近期，权威的医学专家和营养学家为我们推荐了常吃食物的科学搭配法。酸奶是对抗癌症的最佳食物，它还有壮骨、提高免疫力等多种好处。营养师建议：酸奶加上蓝莓、核桃与蜂蜜，是最佳的早餐或点心。推荐——酸奶饮品将草莓（其他水果也可...
素食养生 1970年01月01日
食物推荐－薏米

食物推荐－薏米

素食养生“食物推荐－薏米”。薏米,∵别名沟子米﹑六谷子﹑薏仁米﹑苡米,∵为禾本科薏苡属植物。∵薏米是药食兼优的佳品。种仁供药用,∵为常用中药,∵市场需求量大,∵有利水渗透湿,∵健脾止泻﹑清热排脓的功能,∵主治湿热内蕴﹑脾虚腹泻﹑肌肉酸重﹑关节疼痛﹑小便不利﹑水肿﹑脚气﹑白带﹑肺脓疡﹑尾炎﹑胃癌﹑子宫颈癌﹑绒毛膜上皮癌等。除药用...
素食养生 1970年01月01日
有些蔬菜含尼古丁

有些蔬菜含尼古丁

素食养生“有些蔬菜含尼古丁”。尼古丁不单来自化成烟雾的烟草，也来自作为食品进入人体的多种蔬菜。科学家经过长期研究，发现人们常用的蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。尤其是这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，则进入人体的尼古丁数量会更多，由此而受到的伤害，会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。生活中，人们习惯生吃或凉拌某...
素食养生 1970年01月01日
维生素含量高的食物

维生素含量高的食物

素食养生“维生素含量高的食物”。1﹑含维生素A最多的是鸡肝,∵每百克中含5万国际单位。∵2﹑含维生素C最多的是猕猴桃,∵每百克中含维生素C568毫克。3﹑含维生素D最多的是干香菇,∵每百克中含维生素D12800国际单位。4﹑含维生素E最多的是鲜大枣,∵每百克中含维生素E729毫克。5﹑含维生素P最多的是茄子,∵每百克中含维生素P7...
素食养生 1970年01月01日
小米营养佳

小米营养佳

素食养生“小米营养佳”。小米,∵亦称粟米,∵通称谷子。谷子去壳即为小米。∵每100克小米含蛋白质9.7克,∵比大米高。脂肪1.7克,∵碳水化合物76.1克,∵都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,∵小米每100克含量达0.12毫克,∵维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米粥是健康食品。可单独煮熬,∵亦可添加大枣、红豆...
素食养生 1970年01月01日
玉米配着青豆吃营养价值高

玉米配着青豆吃营养价值高

素食养生“玉米配着青豆吃营养价值高”。世界卫生组织不久前曾推荐，可通过食物合理搭配的方法，提高其营养价值。无独有偶，据专家点评，好莱坞着名影星哈莉·贝瑞日前公布的一份玉米加青豆的菜谱就完全符合这一要求。这份菜谱的具体制作方法是：将玉米与青豆按3：1的比例混合，倒入没过它们一半的清水，加入几勺黄油、半勺食盐和少许胡椒，小火慢煮至水分熬干。...
素食养生 1970年01月01日
营养配餐小窍门

营养配餐小窍门

素食养生“营养配餐小窍门”。一日三餐，操掌家中饮食大计的女主人总是伤透了脑筋。很多家庭距离超市或菜市场并不是很近，平时又没有时间每天采购新鲜蔬菜，如何花小钱又能吃出质量，吃得更健康呢？来跟我们学学怎么打好营养配餐的小算盘吧！食物巧搭配∵营养“1＋1＞2”让食物的营养发挥最大的作用，也是应该计算的。日常生活中，如果食物搭配合理，...
素食养生 1970年01月01日
炒好的蔬菜宜马上吃

炒好的蔬菜宜马上吃

素食养生“炒好的蔬菜宜马上吃”。有很多人为了节省时间,∵喜欢提前把菜做好,∵然后放在锅里温着等人来齐后再吃或是下顿热着吃。健康专家指出,∵这种做法会损失较多的营养元素,∵是不可取的。其实蔬菜中的维生素B1在烧好后温烧的过程中,∵会损失25％,∵烧好的白菜若温热15分钟会损失25％维生素C,∵保温30分钟会损失10％,∵若延长到1小...
素食养生 1970年01月01日
芹菜叶子营养高

芹菜叶子营养高

素食养生“芹菜叶子营养高”。芹菜叶﹑柄可作蔬菜,∵种子能作香料。近年来,∵从国外引进株大而茎杆脆绿的西芹,∵成为餐桌上凉拌菜中之佼佼者,∵吃滑腻厚味的食物时,∵夹上几筷,∵倍感情心爽口﹑泌人心脾。∵现代医学研究发现,∵芹菜还能够中和血液中过多的尿酸,∵可用于痛风患者的食疗。英国科学家研究发现,∵食用水芹,∵可以部分抵销烟草中有...
素食养生 1970年01月01日