佛化生活

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都市净苑——访登品素食府

素食养生“都市净苑——访登品素食府”。都市净苑——访登品素食府◎杨扬“登心灵殿堂∵品素食极品”是谓“登品”,由德高望重的弘法寺方丈本焕老和尚亲笔题写及洒静的登品素食府,座落于深圳市宝安南路骏庭美食坊三楼,环境优雅,宽敞整洁,营业面积一千五百平方米,中西美味佳肴上百款,高素质服务及管理人员百多位,堪称中国乃至东南亚之素食首家。我想,在高楼...

回儒对话的联想

素食养生“回儒对话的联想”。回儒对话的联想■∵洪祖丰∵∵着未来世界回教的中心,将是马来西亚和印尼,不再是中东。本月十三日至十四日假马来亚大学校园举行的回儒对话研讨会,肯定是一项深具意义的精致文化活动,此项活动极可能标志着我国两大思想汇人频繁交流的开端。因此,此活动之含意及其所能带来的激荡是值得关注的。我国是个多元种族的国家,在...

唐代有两个怀素和尚

素食养生“唐代有两个怀素和尚”。唐代有两个怀素和尚◎于建华好书不厌百回读。像书柜中《红楼梦》,丰子恺的《护生画集》、鲁迅小说、《弘一大师讲演集》等,我已不知读了多少遍,总之是让人百读不厌的。前天又阅读《弘一大师讲演集》,当读到弘一大师一九三五年十二月在福建泉州承天寺律仪法会上讲演的《律学要略》篇,其中讲到《东塔律》是依怀素律师为主...

梁漱溟:“最后的儒家”

素食养生“梁漱溟:“最后的儒家””。梁漱溟:“最后的儒家”晶报记者∵庄向阳梁漱溟的一生充满了传奇色彩:6岁启蒙读书,但还不会穿裤子;上了4所小学,学的是ABCD;只有中学毕业文凭,却被蔡元培请到全国最高学府北京大学教印度哲学;在城市出生成长,然而长期从事乡村建设;一生致力于研究儒家学说和中国传统文化,是着名的新儒家学者,可是却念念不忘...

潮汕素食

素食养生“潮汕素食”。潮汕素食潮汕素食,是潮汕美食中的组成部分,而且富有特色。它既是佛门僧尼和部分在家佛教徒三餐之食,而且是社会上部分入之嗜好,体现着民俗文化的特征。1999年柏林国际饮食会议提出,2l世纪人类饮食改革目标是推广素食。要环保,要健康,特别要防动物把“非典”等传染病传给人体,故素食这一历史悠久的饮食方式散发...

持素法则

素食养生“持素法则”。持素法则1、随缘佛说要恒顺众生,当开戒时就开,吃是要心存感恩,念佛回向。但一定要三净肉。实在见杀没办法劝的,当为念佛回向。2、清净不要执着,特别是与人共餐时,要宣扬佛法的活泼,不杀的根本。3、修定没到一定程度,吃肉时还会觉得很好吃,就要立刻提起慈心与正念,消除贪心。4、过程凡事都有过程。“放下屠刀立...

文殊院的素斋

素食养生“文殊院的素斋”。文殊院的素斋叶知秋位居中国佛教四大禅林之一的文殊院,地处成都繁华的市区内,有“寺殿接通衢,禅房远尘嚣”之称。这位创始于隋末,清康熙年间重建,遍植茂林修竹,到处绿遍翠绕的禅宗寺院,不仅以历史悠久、佛像艺术珍品众多、寺殿庄严、建筑古朴宏伟而闻名于世,它的美味素斋同样也是每天吸引着众多善男信女和国内外游客...

放生与素食

素食养生“放生与素食”。放生与素食◎罗伟国∵/梁川放生与素食是有密切关系的两种行为规范,其出发点,都是人类善良的本性。佛门以慈悲为怀,提倡放生,鼓励人们在适当的时候,将捕来的鱼、抓来的鸟及一切羁禁的动物,都予以释放。放生的目的,在于积德,是利己的,因而可以看作是一种功利性很强的行为;但它在客观上,却起了保护动物的作用,甚至...

如何推广素食

素食养生“如何推广素食”。如何推广素食◎许成彪素食这个行业在国内起步比较晚,而在***、香港早已发展的很好。虽然我在香港做素食有二十多年的经验,但在国内才做了两年左右,我的感受却非常多,经营中要面对很多问题。所以,大家趁这个机会好好的来研究一下,如何来推广素食。我在香港电视台工作的时候开始学佛的,拜谒完四大名山之后想决定吃长...

秋季寒露后养生多吃根菜

素食养生“秋季寒露后养生多吃根菜”。古人云:春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。“根菜”相比其他蔬菜,农药残留量往往较低,更安全些。而在秋冬季节,应季的根菜大量上市,既新鲜,又价廉,还耐储藏,因此秋冬季节是吃根菜的好时候。接下来让我们了解一下常见根菜的营养。u∵萝卜俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年不用医生开药方”、“萝卜一味,气死太医”。在...