佛化生活

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我看你像牛粪

素食养生“我看你像牛粪”。宋代苏东坡到金山寺和佛印禅师打坐参禅,苏东坡觉得身心通畅,于是问禅师道:‘禅师!你看我坐的样子怎么样?&rsquolsquo;好庄严,像一尊佛!&rsquo苏东坡听了非常高兴。佛印禅师接着问苏东坡道:‘学士!你看我坐的姿势怎么样?&rsquo苏东坡从来不放过嘲弄禅师的机会,马...

胎里素

素食养生“胎里素”。我是个素食者,青菜、豆腐、豆芽、花生、黄豆、吃得最开胃,鱼啦肉啦,鸡鸭珍馐,一见就觉得腥膻反胃欲呕。朋友请我吃饭,每使我面对满桌佳肴无从下箸,弄得宾主两不欢,尴尬之至,人家就爱问:‘怎么那么笨?好鱼好肉不爱吃,偏爱吃青菜白饭?’是呀,就是那么笨,笨透了。就是无法下咽,那些荤菜...

把选择变简单

素食养生“把选择变简单”。吃出淡薄真味在菜肴不断讲究加料、加味,食物料理五花八门的今天,这群人的味觉与美食家的训练大不相同,在用‘心’品尝下,食物的‘原味’了了分明。对我来说,吃素的最大好处就是‘简单’二字,因为选择的范围小了,生活就变得单纯许多,烦恼自...

我愿意做一个吃素的乖孩子

素食养生“我愿意做一个吃素的乖孩子”。在十年前我就热爱上吃素了,我知道吃素能健康,并且在一种意识里知道吃肉是吃可爱动物生命的行为。我知道小动物会痛的。比如我们抓它它都要拼命的跑掉。其实是佛教叫我更迷恋素食,在我归依的时候我就决心吃素,开始的时候很多人不理解。尤其我在餐厅里工作,做的厨师工作;大家可想我的难度有多大。可是当我知道吃四两还半...

素食多好

素食养生“素食多好”。转眼间,幼子在九月便升中一,他吃素亦已刚刚六年了。忆起当初他离开幼儿园,三餐都和我一起吃素时,他告诉我:‘我在幼儿园时,已不想吃肉,只是老师给了,又不得不吃!’他这番话已令我感到安慰,我可以不需为‘禽流感’、‘疯牛症’、&lsq...

素食者的经验和体悟

素食养生“素食者的经验和体悟”。(一)最近我偷懒,都是在发一些做素食的图片,好像看一看也就过去了,呵呵。可既然这个版不叫做food、也不叫做vagetable,而是叫素食者,吃素的这个人还是很重要的。就像我在斑竹寄语里面写的,素食=健康的饮食+合理的作息+充沛的生命关怀,如果只有健康的饮食,没有合理的作息,没有达到素食的目的,但如...

我的素食之路

素食养生“我的素食之路”。我时常关注身边一些大家关注不到的事物。比方说市场上被放在网子里等待砍头的青蛙;马上准备下锅的挣扎的活鱼;被锁在餐厅外笼子里小狗那恐惶而无助的双眼;被拔光了羽毛而趴在地上疼得瑟瑟发抖的鸽子……这样的情景越来越频繁的被我看到,并不是我的目光比别人敏锐,而是这样的事情每天都在增加!大部分人认为以这种方式慑...

减肥让我爱上素食

素食养生“减肥让我爱上素食”。脑海里一直有一个想法,就是把自己的素食过程写下来,可能是机缘不有成熟,直到现在才动笔。从哪里开始写起呢,算起来我吃素也快两年了,我是大三下学期,就是2006年5月左右开始吃素的。原因说起来也比较幼稚可笑——减肥。可能和家族遗传有关吧,我的家人都比较胖,不是那种肥胖到无法想象的胖,但就现在这个以瘦为美...

老人68年的素食感悟

素食养生“老人68年的素食感悟”。很多人以为不吃米饭和肉类会没力气,有人认为人类依靠肉类和谷类提供蛋白质、矿物质、碳水化合物等。水果老人阿尼以68年的素食经验和他的身体与精神状况告诉我们--那是没根据的猜测。阿尼说:“很多医生告诉我,你需要吃肉才能活下去。可能这些医生都不曾念好营养学。在瑞典成为一名合格医生须完成4至5年的学业,我看...

从蛋奶素到全素

素食养生“从蛋奶素到全素”。我最开始开始吃素的时候,活的动物的肉都不吃,像鸡鸭鱼等家禽、虾等海鲜,但会吃鸡蛋和牛奶,这就叫蛋奶素。那时候很疯狂,一到超市买东西就是看商标,看配料是什么,以辨别什么能吃,什么不能吃。像火腿肠、牛肉干之类,绝对不能吃。有些可以区别对待,像方便面,面饼可以吃,调味粉包没法吃,一般都是香辣牛肉味、香菇炖...