冰糖莲藕

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材料

糯米∵75克

莲藕（选胖者）∵1节

调味料

水∵1碗

冰糖∵2汤匙

桂花酱∵1小匙

淀粉水∵1汤匙

做法

◆糯米先泡水4小时。

◆藕洗净，藕节处切开如盖子，糯米从藕孔内塞入塞满，用盖上盖，用牙签封好。

◆大锅加水能淹没莲藕，煮2小时，至糯米煮烂。

◆取出削皮切薄片，也可以不削皮。

◆莲藕片整齐排放在盘上，糖汁煮好了勾芡，淋上即好。

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