菜肴营养的科学搭配

根据健康专家的介绍,∵因为人与人之间的体重不同﹑身高不同﹑从事职业不同﹑健康程度不同,∵菜肴营养配比很难有量化标准,∵只能掌握“合理营养﹑均衡饮食”的八项准则：∵

一﹑多吃蔬菜﹑水果和薯类;∵

二﹑食物多样,∵谷类为主;∵

三﹑常吃奶类﹑豆类;∵

四﹑常吃适量的鱼﹑虾﹑禽﹑蛋﹑瘦肉,∵少吃肥肉和荤油;∵

五﹑食量和体力活动要平衡,∵保持适宜体重;∵

六﹑多吃清淡少盐的食物;∵

七﹑饮酒要限量,∵葡萄酒常喝一点;∵

八﹑吃的要卫生,∵不吃变质的食物。∵

这∵8∵条准则是《中国居民膳食指南》一书中确定的。