8大常见有毒食物，食用需谨慎
修学指导“8大常见有毒食物，食用需谨慎”。生四季豆有毒除了干煸四季豆，不少珠海人还喜欢将四季豆拿来凉拌或者小炒。殊不知，生四季豆中含有皂甙和血球凝集素，如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒。●健康对策把全部四季豆煮熟焖透。未烧开的豆浆不能喝小型豆浆机现在很普遍，不少家庭都自制豆浆，认为既卫生又健康。不过提醒您，加热...
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这头水牛改变了这些屠宰工的一生
修学指导“这头水牛改变了这些屠宰工的一生”。信不相信，这件事发生了，就在香港。据《世界新闻週刊》报导，一群工人牵着一头水牛走进一家包装厂内，準备将它宰杀做成牛排和炖牛肉。当他们接近屠宰房门口时，那头悲伤的水牛突然停步不前，两只前脚往前跪下，眼泪也跟着扑簌簌地流了下来。那头水牛还没有进屠宰房，它是怎么知道自己将要被宰杀的？这一点比人还灵。「当我...
女人吃土豆的5大好处
修学指导“女人吃土豆的5大好处”。土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。一.土豆能留住岁月的脚步土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨...
空心菜钙含量竟高出番茄12倍
修学指导“空心菜钙含量竟高出番茄12倍”。空心菜又名无心菜。中医认为其性凉、味甘、无毒，入胃肠二经，能润肠通便、清热凉血、疗疮解毒，老年人肠燥便秘、痔疮便血者宜食。空心菜含有多种营养成分，蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜含有丰富的粗纤维素，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食...
每周吃5次薯类∵有利控制体重
修学指导“每周吃5次薯类∵有利控制体重”。随着生活水平的提高，红薯、白薯、土豆等原来餐桌上的主要食物已逐渐被粳米、白面和大鱼大肉所代替。营养学专家认为，薯类除淀粉外，还富含其他多种营养物质，对预防癌症、心脑血管病和控制体重有利，应成为餐桌上的“主角”。一般人群，每周应摄入薯类5次左右，每次以50克至100克为宜。不少人尤其是爱美女士认为薯类...