营养师推荐20种抗老防衰食品

据悉，老化是自然的过程，但人人都想抗老防衰回春，营养师推荐二十种抗老化食物，让人吃出美丽的滋味，还能兼防心血管和慢性病，这些食物包括芦笋、花椰菜、优酪乳。∵

人体细胞在新陈代谢过程中，都会产生自由基，氧化身体细胞，造成细胞死亡，也就是说，身体老化都和自由基有关。营养师强调，想要防衰抗老，就是进行消除自由基大作战。∵

想要消除这些体内的自由基，营养师建议大家多吃二十种抗氧化食物，包括∶芦笋、甜椒、绿花椰菜、胡萝卜、大蒜、洋葱∵、蕈类、番茄、黄豆及其制品、橄榄油、茶、苹果、柳丁、木瓜、优酪乳、燕麦、番薯、南瓜、坚果、木耳等。∵

芦笋含丰富叶酸，可保护细胞免受自由基伤害，选购时笋尖不腐臭，粗大细嫩为佳。甜椒含维命C，预防动脉硬化、癌症有疗效；绿花椰菜含多种抗氧化剂、叶黄素、降胆固醇，还有胡萝卜，含可溶性纤维和果胶，可降低胆固醇。∵

大蒜含有大蒜素∵，能使血管扩张降血压，可杀死更多细菌和癌细胞；洋葱含有前列腺素A，可舒张血管、降血压，防止冠心病。蕈类包括香菇、金针菇等，可抑制血清和胆固醇，多醣体可抑制肿瘤；番茄是茄红素主要来源，可维持细胞正常代谢，煮熟番茄比生吃好。黄豆及其制品，含异黄酮、植物雌激素，可延缓老化。∵

橄榄油可降低坏胆固醇，最好凉拌食物。茶含单宁酸，能止渴解油腻；苹果有可溶性纤维，可降低胆固醇；柳丁有果胶，可抗自由基；木瓜也可抗氧化；优酪乳可改善肠胃道功能；燕麦有丰富膳食纤维，调节体内免疫系统。∵

营养师说，番薯可预防便秘，但属淀粉不宜吃太多；南瓜有丰富的钾、锌，可增强免疫功能；坚果含有各种抗氧化剂及单元不饱和脂肪酸，可抗癌，最後是木耳，含多醣物质，可调节免疫功能，间接抑制肿瘤生长。∵