从一杯奶茶谈到素食的用心

周日参加了位於胡托镇的噶玛三乘***寺所举行的弥陀佛灌顶法会。由於我负责粤语部份的传译，该寺的服务人多饷以奶茶一杯，让我在传译的过程中，不致於口渴。∵

奶茶是藏族人款待宾客的上品。这大概因为藏族人属游牧民族，故多用牛奶。∵

在当天法会完毕後，乘搭巴士返回纽约市时，与同车的朋友们谈起了饮奶茶一事。当时有人提出了一个问题∶你不是吃长素的吗？为什麽可以饮牛奶？∵

在他的观念中，吃素就是不碰动物，既然牛奶来至半苹，所以他认为吃素的人也不应该饮牛奶。∵

这是一个错误的认识。∵

这个错误的认识来自对佛教吃素的用心不明了。∵

佛教徒吃素的直正用心是「长养慈悲心」。∵

当然，亦会有其他吃素的理由，譬如为了健康的原因，为了承诺的原因等等。但是佛教提倡吃素的真正用心是长养自己的慈悲心，用慈悲心来清净自己，利益众生。∵

有些人以为吃素的人不吃肉，是认为怕动物肮脏污秽，要保持自己清高，所以不吃肉。在这种错误的观念下，所以认为吃素的人也不应该饮牛奶，吃乳酪（俗称芝士）了。∵

假如吃素的人，真的有这种怕脏，所以才不吃的心态，他并没有达到长养慈悲心的目的。∵

佛教提倡吃素，并不是讨厌动物脏，所以自鸣清高。相反的，是因为爱护动物的身命，宁愿自己节制口腹之欲，都不忍杀害它们以自肥。所以吃素的原则是「不杀」。∵

牛奶及乳酪是来自母牛，但并不需要杀害母牛的身命；就正如婴儿饮母乳，并不需要杀害母亲的身命。所以并没有违背吃素的「不杀」原则。∵

当然，我们要感恩。万物万法的生长都有赖彼此的支援帮助；假如我们以感恩心，爱护心来彼此共存的话，这种共存的前途是生气勃勃的，但假如我们以侵犯心、杀害心来互相利用的话，这种共存的命运将会是血腥毁灭的。∵

在卡通片里，我们常常看到可爱的动物人化的卡通形象，十分可爱；在生活里，我们也常常用动物的形象来作各种装饰例如胖嘟嘟的小猪，精灵灵的小鸡，忠厚憨直的老牛，温柔斯文的绵羊等等，都令人产生一种和动物做朋友的爱心。但是这种爱心却往往变成自私心－－把这些小猪、小鸡、小羊、老牛－－通通都成为自己口腹之欲的牺牲品，通通往人类的肠脏里葬送。∵

我常常在反问∶这是爱心吗？为什麽人类的爱心那麽容易变成执着的自私心？爱心是应该为别人的利益着想的；但是人类的爱心很容易变质为侵占心，其间的一线之差，真有天渊之别，－－为别人利益着想的爱心，是慈悲喜舍的；侵占别人利益的「爱」心，已经不是爱心，而是贪心，是杀害嫉妒的。慈悲喜舍可以令人类安乐，世界和平；杀害嫉妒只会令人心惶惶，秩序大乱。∵

但是，我们这个时代已经很少有这种反省。相反的，商业广告、社会道德观念都本末倒置的宣扬爱什麽就是把什麽占有过来，说什麽∶「人不为己，天诛地灭」，又说什麽∶「背向天，人可吃。」等等来把杀害动物身命自肥的行为说成是天经地义的。∵