养眼美味的豆瓣甘蓝

有了时间，Bonbon又钻进厨房，继续其乐无穷的瞎捣鼓了。昨天买了非常爱吃的一种甘蓝菜。据我所知，目前市场上售卖的甘蓝有三个品种，我买的这种又短又胖的听说叫香港甘蓝，对它一见钟情的原因就是因为它的深绿色。Bonbon大概天生就是属牛的，看到深绿色蔬菜就不能自已，每次看到深绿色的花椰菜也一定要搬一颗回家。冰箱里最不缺的蔬菜就是花椰和胡萝卜。

∵

这道菜的做法又是很简单，不用炒的料理：

先把甘蓝约300克洗净烫熟，时间尽可能短，我一般用30秒。沥干水分后先放一边。∵然后迅速用小汤锅加热三汤匙豆瓣酱（我的豆瓣酱不很咸，所以多放了点），这么做是因为我不确定这豆瓣酱是否可以直接食用∵最后放一小匙油（推荐橄榄油，但我用的是之前买的有机冷压芝麻油），稍搅拌一下就关火，再倒入烫好的甘蓝一起拌均即成。∵

来源：Bonbon的博客