∵∵民间有要长寿,吃大豆的说法。不过直接吃豆子有时会肠胃胀气,那是因为我们嚼得不够烂,蛋门质吸收不好造成的。

∵∵研究发现,食用整粒大豆蛋白质吸收率大约∵65%左右,而加工成豆浆后吸收率可增长至∵92%—96%。吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用,因为整粒的黄豆不利于消化和吸收。在家中自制豆浆,还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆,辑种食物的营养成分相互补充,使豆浆的营养更为均衡。喝纯豆浆,有的人会觉得太单调或者是豆腥味太重,这个时候可以试着换换口味,做点花式豆浆。目前的豆浆机大多有多种模式,其中全豆豆浆、五谷豆浆是用途比较广泛的,可以加任意材料,很好喝,营养也丰富,家里的黑米、燕麦片、玉米渣、小米、花生等都可以加。即便是个自动,做出来的豆浆也并非家家都一个味道。做豆浆最好是用泡过的豆子,浸泡亢分的大豆经过精研做出来的豆浆要比干豆做的香得多,且豆腥味不重。

∵营养专家推荐的5种花色豆浆的搭配和功效。

1、花生豆奶:黄豆、花生各45克.牛奶200克。∵功效:润肤、朴虚。

2.芝麻黑豆浆:黑芝麻、花生各10克.黑豆80克。功效;乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

3.芝麻蜂蜜豆浆:黄豆70克,黑芝麻∵20克,做好后加40克蜂蜜。功效:养颜涧肤、乌发养发。

4.五豆豆浆:黄豆30克、黑豆10克、青豆Io克、豌豆10兜、花生米10克。功效:降脂降压,强筋健脾,保护心血管。

5.虹枣拘杞豆浆;黄豆45克、去核红∵枣15克、枸杞10克。功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,防治心血骨疾病.

豆渣:∵豆渣糯米饼往豆渣里加糯米粉和糖,揉成圆形,下油锅煎到两面金黄就可以了。如果喜欢吃咸味,就在下锅煎之前加些盐和葱。加点虾皮粉可增鲜和补钙。

豆渣做纯天然面膜∵先把且渣涂在脸和手上轻轻按摩.按摩好后,再将剩下的豆渣直接敷在脸上,外面贴上一张面膜纸,防止豆渣掉下来。∵20分钟后用清水洗净,效果很好。

豆浆砂锅∵热乎乎的砂锅是很多人的最爱。用豆浆做底料,由于豆浆有润燥滋养的功效,味道鲜美而且不会上火。配抖:黄豆适量,蟹棒50克,豆泡30克,鱼丸75克,虾仁100克,西兰花100克,胡萝卜100克.鸡汤、盐适量做法:用全自动豆浆机将豆浆做好后,加入等量的鸡汤.搅拌均匀,煮开后,加入其他辅料,盛出即可。豆浆火锅有滋阴补燥,补气养生之功效。

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