滋补食物推荐－糯米

糯米,∵自古就是重要的滋补食物。与粳米相比,∵其性偏于温。糯米,∵是糯稻的种仁。含有多量糊精,∵性粘柔软,∵所以取名糯米。∵

李时珍在《本草纲目》里把它的功效归纳为四种：一是温脾胃,∵二∵是止腹泻,∵三是缩小便,∵四是收自汗,∵《本草经疏论》还分析说：糯∵米是补脾胃﹑益肺气的谷物。脾胃受到补养,∵就能发挥温化谷物﹑∵吸收水液的功能,∵大便也就不会稀清,∵温能养气,∵正气旺盛,∵身体也就温暖。所以脾肺虚寒的人最宜食用糯米。∵

肺气不足,∵常常自汗,∵食用糯米,∵有收汗功效。李时珍在《本草纲目》中介绍,∵用糯米和小麦麸同炒,∵研成细未,∵每次服9克,∵用米汤送服,∵能治疗自汗不止。∵

熬制黄芪糯米粥,∵更有良好的补气收汗功效。取蜜炙黄芪30克,∵加水煮沸后20分钟,∵除去药渣,∵放入糯米30克,∵煮到米烂熟。吃时再加适量白糖。∵

气血不足,∵头昏眼花,∵倦怠乏力,∵则宜食用参杞红枣粥。取∵党参30克,∵加水煮沸后20分钟,∵除去药渣,∵加入红枣30克﹑拘∵杞15克﹑糯米50克,∵煮至米烂熟,∵吃时再加适量白糖。

脾胃虚弱,∵饮食减少,∵大便稀溏,∵也宜使用糯米作为食疗,∵与山药配用效果更好。取糯米500克,∵用水浸泡一夜,∵沥干,∵放入∵锅中用小火炒熟,∵磨成细粉备用。用山药30克煎成汤羹,∵在沸滚之际,∵加入糯米粉30克,∵伴入砂糖和少许胡椒粉,∵每日清晨食用。