减肥要崇尚素食主义（图）

∵节后减肥要崇尚素食主义

人道素菜欢喜斋

人均：160元推荐：巧克力瀑布、糖醋鸡块名字颇有些禅意的餐厅，在龙华寺背后，一进门，便能闻到一股幽幽的檀香。这里是自助餐，菜品精致，大多数以豆制品来乱真。不过这里最令人值得称道的，还是甜点。无论是提拉米苏还是巧克力蛋糕，都让人忍不住埋头饕餮。所以来这里吃素菜的人们，请记得你们的初衷，小心一颗追寻禅意的心迅速就被这些甜品俘虏哦！

地址:徐汇区龙华路2787号龙华迎宾馆内（近天钥桥路）

德风花雨

人均:70元推荐:功德圆满、铁板黑椒牛排经历了过年的胡吃海喝、大鱼大肉，大家体内的油水也都直线上升，是该找个地方刮刮油、减减肥了。这家店十足的素斋风，全木质的装修，大厅里放的也都是类似佛教的音乐。坐定先奉上瓜子薄荷糖，颇有些新年茶话会的感觉。菜品也都清爽可口，而且名字也大多取材于佛经，吃的时候还可以研究研究菜名，一顿饭也颇有文化。

地址:浦东新区张杨路560-620号百脑汇5楼

五观堂素食

人均：50元推荐：五福布袋、金瓜炖蛋饮食男女，也免不了来客串一回善男信女。进门先听得悠悠古琴曲，继而映入眼帘的是一朵朵淡定的荷花，吃菜之前，感官先脱离了人间烟火。

这里的理念是无仿荤食物、无碳酸饮料、无味精、无煎炸。听上去似乎寡淡，然而吃起来，平淡中自有别样的味道。这里的菜品素得彻底，纯粹自然，就连吃饭这样平庸通俗之事，都被店家赋予了形而上的意义。地址:长宁区新华路359号（近定西路）

崇正天然蔬膳阁

人均：55元推荐：雪花糕、芝麻烤鳗鱼一家不起眼的店，不过酒香不怕巷子深，这里自然有让人趋之若鹜的美食。雪花糕基本上是人人必点，有些像牛奶豆腐，但是更加清淡，上面还有椰丝。芝麻烤鳗鱼是非常成功的仿荤菜，不管什么材料，都让人吃得欲罢不能。

另外还有清爽宜人的枣茶，淡淡的枣香，解渴养颜，十分适合用来调理肠胃。南东店:黄浦区南京东路450-1号南鹤大酒店8楼（近山西南路）

枣子树

人均：60元推荐：长相思、枣子冻

在上海的素食餐馆里，枣子树可以说是名声远扬。长相思是许多人喜欢的菜，豆制品做的红肠，反而有更加细腻结实的口感。蘸辣酱吃，更加美味。这里的菜有很多都是创意菜，很有意思。好玩的还有这里的牙签，也贯彻健康清淡的理念，是用玉米淀粉制成，即使不小心吃下去的话，也没什么大碍。江宁店:静安区奉贤路258号（南汇路口）

新素代

人均：80元推荐：石锅拌饭、黑椒牛排

该店的菜单绝对能让任何食肉动物流口水，但是请注意，你吃得欲罢不能的鳝背可能是香菇，而鲜嫩多汁的牛肉可能也就是一块豆腐。本着清肠养胃想法的食客们可能来到这里会迅速忘记他们的初衷——因为摆在面前的，明明就是另外一场饕餮嘛。正大店:浦东新区陆家嘴西路168号正大广场5楼

静安寺素斋

人均：10元推荐：素什锦面、双菇面

想要吃素面？除了心诚，还要排队。这里的素面虽然种类很少，但还是每天食客络绎不绝。虽然很多是虔诚的善男信女，但也免不了有好尝鲜的小饕们。这里的面浇头很丰富，而且素汤吃起来也是十分鲜美，喝完也不口干。新年去烧香祈愿的同时，别忘了也来尝尝这里的素面。地址:静安区南京西路1686号静安寺内

素福斋

人均：30元推荐：翡翠饺子

店家推崇的是“素食养生”的理念，经过了过年的大鱼大肉洗礼，以素食来养养生也就成为了年后必修课。不过这里的“肉”食还是做得颇能以假乱真，所以即使是无肉不欢族也不必顾虑口味。这里还有半成品出售，大家可以吃完之后买些回家，给家人也露一手。地址:静安区愚园东路18号（近铜仁路）∵

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