大家都知道红薯不仅美味,营养也相当丰富,有“十大最佳蔬菜冠军”之称。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等十余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止骨钙流失。除了钙质外,红薯还含有大量的钾和镁,这两种物质可以维持体内的离子平衡,减缓因年龄增长而造成的钙质流失。

可是大家不知道红薯还有治病的妙用吧?

1.红薯煮食,可治热黄疸。在采用此饮食疗法的同时,患者应到医院诊治以免延误对重症的治疗。

2.红薯叶250克,加油、盐炒熟,一次吃完,一天两次,可治便秘。

3.生红薯叶,捣烂,调红糖,贴腹脐,可治大小便不通。

4.干红薯藤适量,水箭服,可治消渴。

5.每天早晚用红薯粉调服,可治遗精、淋浊。

6.将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥

早晚食用周期1个月,可减肥。

7.∵新鲜红薯叶90~120克,水煮服,可治小儿疳积、夜盲。

8.《美国临床营养学杂志》最近的一项研究表明,每天摄入大约4毫克的维C,坚持三年时间,就能够使皮肤皱纹的产生减少11%。

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