素食五步曲

曲一：祸兮福所倚

我原来可谓是个大荤美食家，频繁出入“大肥牛”“小绵羊”“一口猪”“吃全狗”，常常是满嘴流油，酩酊大醉。逐渐地增膘长肉，横向发展。不足1.7米的个头，腰围2∵尺8，体重150。疾病在暗中向我逼近，左右的却还在奉承我“发福了”。

2001年，企业破产，职工下岗，我的“福”也享到头了，生活出现了危机。在投亲来到上海的第2年，便大病发作，伴有4高的代谢综合征——糖尿病降临头上。

曲二：有病乱投医

我去瑞金医院看了专家门诊，专家为我开了药，开吃。隔半个月复查，增加了药量。再隔了半个月，又增加了一种药。我问医生：“要吃多久”？医生回答说：“病不好，药不能断，这是终生病∵”。“这辈子完了”！我想。并打算效仿别人出走。“黄土哪里不埋人呢”？

人不该死总有救。这时，在女儿的关怀下，获得了救命的《哈维汁法》以及相关书籍，我又看到了康复的希望，消除了出走的想法。

曲三：淡食初见效

知识就是力量，科学属于真理。我慢慢地接受了书本知识，开始实践着女儿的“一停二限三淡”的餐饮计划。即：“停药”和饮食“限时、限量、限制种类”以及“淡饭、淡荤、淡油、淡盐”。女儿列单，夫人执行，我屈从。

腹空嘴馋和是难免的。我常常耍点花招。比方，吃水饺不许超过20个，我就把饺子皮做得又厚又大；吃瓜子只能抓1把，我就五指伸开，连抓带搂顶2把多……。不管怎样，计划实施1个多月以后，血压、血糖都有下降的趋势。

曲四：彻底弃荤茹素

又过了一段时间，我开始冒险试用《哈维汁法》。因为专家一再叮嘱：“水果要少吃，香蕉不要动，苹果只能吃半个”。可是，喝汁一天需要蔬果10多斤！所以，天天使用血压计、血糖仪等手段跟踪检测。结果，令人越来越满意，越来越高兴，越来越放心。

《哈维汁法》拒绝红肉，开始，我接受不了。淡荤和使用《哈维汁法》，使我的体重减少了30多斤，感到身体轻飘，我出现了怀疑心理。于是，有时买鸡鱼肉回来做。可是，吃到嘴里，怎么也没有以前的那种香味了。因此，吃不下以前那么多了。渐渐地，一口也不想吃了。因为，所闻到的尽是腥膻、臊臭的气味。这时，半年过去了，我发现自身完成了由荤食向素食的过渡。

曲五：福兮祸所伏

茹素一年以后，我不仅良好地控制住了糖尿病情，身体也没有出现专家所说的种种疾病，反而，感到舒服多了，力气大了。现在，我是五荤全戒，纯粹素食了。真是吃嘛嘛香，身体倍棒！原来，以前大荤加味素，统统一个味，给人造成了一种条件反射，吃别的感觉不出香来。而现在，吃到嘴里的都是自然的、纯真的香和美。食物各有个的原滋原味。

一场大病，改变了我的饮食习惯和生存观念，使我活得更健康幸福。真是福兮祸所伏。