素食感受

这里介绍的是个人感受，且十分不全面。但是素食在很多人的脑海中只停留在寺庙吃斋或者萝卜青菜的水平，何况寺院素斋都不是你想象的那样，笔者也就敢于用素食地图来和大家交流一番。

最先接触素食，在河北赵县柏林禅寺。那次同去的人回来后总是怀念那四次素斋，不一般的好吃，不是随随便便可以做得出来，尽管原料和加工是那样的简单。这样奇怪的事情只能发生在素食的身上。

回学校后就开始在艺园食堂的绿色窗口打菜，可以打两个半份，而且大锅菜做到这个份上真是难为了师傅了。你走进艺园，排队最长的就是这个窗口了。我和同学有时馋那里的某个菜到了极点，不惜花半个小时等出炉。后来同一个人认真地说，我每次都想吃完一顿吃第二顿，奈何不好意思。没承想那女生同样认真地说，“我也是”。艺园的绿色窗口可是我们学校的明星窗口，在社会上名气很大。

艺园师傅受培训是荷塘月色素食餐厅的大厨义务教授。这个餐厅在国展中心附近一个居民小区中，清幽静雅，严格的素食，偏偏仿荤极具水平，从店面到菜色都给人超凡的享受。我们在那里举办中秋自助餐会时，几位好友大有撑破肚皮的决心。

再后来听说百合也不错，离北大又近，只是一直没机会去，倒是香山脚下的龙华树很受我推崇，前前后后去了好多回，每次都不想迅速离开，和朋友们品着决名子茶，在午后斜照的树影中，在香山幽僻且韵味十足的一角，闲散的聊。那里里外只有一个人在忙活，没有菜谱，有什么做什么，精致、朴实、可口，自助形式，付费随喜。总之就是亲切，就是家一般，没有半点虚夸。

上一学期接到一个姐姐的电话，说想在北大附近开素餐厅，问有没有场地，我当然帮不上什么忙。但她的意志和速度都令人钦佩，三个月后天厨妙香便在亚运村开张，我去了两次，还想去第三次，地方不大，菜好吃的没得说。我真是忍不住地要做***的广告，东门坐110育慧西里下车向前走一点便可在居民楼上看到标志。唉唉唉，终究是告诉大家了，想起那里的美味，真是想据为一人之有。

对了，前不久百合我也去了。很实惠，在素餐厅中实属难得，味道还好，窃以为不如香山那种天然朴素的做法。素菜的极致就是简单而好吃，这是我们协会同学的名言。但是百合的环境很适合朋友小聚，十分的静，让你忘却一切烦恼。

目前北京至少十家素餐厅，各有千秋。还有两个素食成品代理，就是素食的零食，那是我的常备品，不便过多宣传：）还是有机会您亲自品尝，我们那时再交流，也不用现在我心馋您眼馋的了。