素食养生
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走近素食者

走近素食者

素食养生“走近素食者”。圣诞夜，笔者有幸与天南地北的一群“素食者”狂欢。在北京郊外那宁静少有的喧闹中，中国人过洋节而吃素食，新奇中夹着新奇。彼此“萍聚”，虽南腔北调，但是，百余人的素食宴，男女老幼一起参加篝火晚会，却使大家变得“不必费心地彼此约束”。笔者也在“悄无声息”中记录下了各种人物的写真。∵素食宴成了研讨会∵夜幕降临...
素食养生 1970年01月01日
降脂清肠∵素食清单

降脂清肠∵素食清单

素食养生“降脂清肠∵素食清单”。我们应吃些素食，以排除油腻、清胃通肠，并降低血脂、保护心血管。常吃的能够降脂清肠的素食有：∵1.燕麦：∵具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维，是其他谷物中找不到的。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。∵2.玉米：∵含丰...
素食养生 1970年01月01日
素身成道

素身成道

素食养生“素身成道”。∵∵一九六八年，太空船阿波罗八号自太空中传回地球的照片，地球这颗蓝色的小行星第一次以完整个体的形状在世人面前呈现，激发了许多人投入地球生态的保护运动。∵当时，在美国柏克莱加州大学念书的法兰西斯.拉佩（译音），突然领悟了地球是颗小而脆弱的星球，因而踏上了素食之路。她说∶「从一九七○年首次订定地球日后，...
素食养生 1970年01月01日
素食名人一览

素食名人一览

素食养生“素食名人一览”。素食作为一种以人为本的文化，所吸引的古今中外名人可谓群星灿烂、大师辈出、不胜枚举。以下我们择要为您介绍一些素食名人：∵科学家∵经典物理学的集大成者英国物理学家∵牛顿∵进化论的创立者英国生物学家∵达尔文∵相对论的创立者美国物理学家∵爱因斯坦∵思想家、宗教家、文学家和诗人∵"∵古印度∵释迦牟尼佛∵中国佛...
素食养生 1970年01月01日
素食——永远的时尚

素食——永远的时尚

素食养生“素食——永远的时尚”。现代人吃腻了大鱼大肉、生猛海鲜之后，终于让素食登上了流行餐台。各大城市的素斋馆异军突起，犹如雨后的春笋。∵根据海内外医学研究结果显示：素食可以降低人体胆固醇含量。胆固醇在普通人血中含量越低越佳。素食者体内的胆固醇普遍比荤食者的含量低。另外素食不仅能够降低血压，减少眼底网膜硬化现象的可能；而且素食是最...
素食养生 1970年01月01日
放生与吃素－上妙下莲老和尚开示

放生与吃素－上妙下莲老和尚开示

素食养生“放生与吃素－上妙下莲老和尚开示”。放生能得长寿，所以一般佛教徒对放生大都很积极。放生当然好，但不如吃素好，吃素才是真正彻底的放生。你虽放生还没有吃素，那你一生能放好多呢？你放的没有吃的多吧？当然总比不放的好。∵各地常有人放生，也有人反对放生，因为放得不适当；***地小人稠，各处深山水塘都有人住，你朝那里放？放到那里都不免会恼害居民，...
素食养生 1970年01月01日
吃清净食

吃清净食

素食养生“吃清净食”。有人问我：“吃素是为了什么？如果是怕杀生，一棵青菜从萌芽到长大，恐怕要杀掉不少虫；如果是为了慈悲，为什么素菜馆子里，菜名叫做红烧鱼或当归羊肉汤呢？”吃素，确是为了长养慈悲心、为了不吃众生的肉，但更重要的是为这个“素”字，素是清净、简单、朴质的意思，“吃素”就是吃清静、简单、朴质的食物，这是求自身清净...
素食养生 1970年01月01日
颠覆传统素斋模式——素餐还能这样吃

颠覆传统素斋模式——素餐还能这样吃

素食养生“颠覆传统素斋模式——素餐还能这样吃”。这些年吃过不少素餐，印象比较深刻的有成都文殊院的红烧鱼、北京广化寺的罗汉菜、三亚南山佛教文化苑的刺参拼盘等。菜品虽然各有千秋，但无论佛素还是仿荤，素斋的品种和品质都难以达到至尊之位，这也许和素斋能够采用的原料有关，也许和中国对素斋的传统观念有关。去年岁末又到上海龙华寺，发现在斋堂的东边，出现了一个典...
素食养生 1970年01月01日
心灵美容

心灵美容

素食养生“心灵美容”。漫步大街小巷到处都是美容店，这美容店的作用的确不小，它能使不少人留住青春，延缓衰老，容光焕发，真正是修整有术，妙手回春哪！我们在赞叹局部美容的同时，千万要重视心灵美容，因为只有双管齐下的美容才能起到事半功倍的效果。∵外部美容固然重要，但一个人要真正美起来，心灵美更重要，尤其在当今社会有多少残缺的心灵...
素食养生 1970年01月01日
我们为何要吃素？

我们为何要吃素？

素食养生“我们为何要吃素？”。∵一个人要达到至善，要能全神贯注且善解人意地的替人设想，他必须设身处地、将心比心，承担全人类的痛苦与快乐。－－∵雪莱《In∵Defence∵of∵Poetry》∵同样吃素，理由却不尽相同，有人为信仰而吃；有人为还愿而吃；有人为瘦身或健康而吃；也有人为环保或人道而吃。国内的素食人口没有确实的统计数字，...
素食养生 1970年01月01日