素身成道

∵∵一九六八年，太空船阿波罗八号自太空中传回地球的照片，地球这颗蓝色的小行星第一次以完整个体的形状在世人面前呈现，激发了许多人投入地球生态的保护运动。∵

当时，在美国柏克莱加州大学念书的法兰西斯.拉佩（译音），突然领悟了地球是颗小而脆弱的星球，因而踏上了素食之路。她说∶「从一九七○年首次订定地球日后，全球生态运动及作物生长有限的意识，就影响了我对食物的观念。」拉佩之后写了《一座小行星的饮食方式》，从生态学、地理政治学、经济学、营养学等面向，来讨论素食主义是改善地球生态最有力的方式。这本书在美国卖出上千万幔跋炝宋奘拦恕?∵

雷恩?贝瑞（译音）想必也是这群重新思考素食意义的年轻人，在大学时专攻古代历史及比较宗教学，熟知希腊、印度、文艺复兴等等历史阶段的宗教哲学思想，因此发展出用历史观点来研究素食主义的写作路线，尤其擅长介绍素食的历史名人。这位被称为素食界的鲍斯威尔（英国着名的传记作家），透过描述名人的生平与思想，让读者亲近这些食素者的灵魂。∵

《经典蔬食?名人厨房》（2004年6月由***柿子文化出版公司出版）就是雷恩?贝瑞的代表作。书中介绍的经典名人素食者，例如发现毕氏定理及传授灵魂转世说的毕达哥拉斯，他的名字在十九世纪末前，在西方等同于「不吃肉者」。这位杰出思想家影响了两名更出名的希腊哲学家苏格拉底及柏拉图，而做毕氏信徒的条件之一就是食素。∵

柏拉图这位注重健身养生的思想家，在名着《理想国》中就大谈素食的好处，文中提到在人类初始的黄金时代，人们和睦相处，没有战争杀戮，因为当时所有的人类都是素食者。∵

柏拉图的素食思想，影响了达文西、雪莱、托尔斯泰、萧伯纳，除了西方素食主义传统外，东方素食主义有其更渊远流长的历史，雷恩?贝瑞指出毕达哥拉斯或耶稣基督所属的艾塞尼教派，都和印度原始宗教中的素食主义有关；而创立佛教的佛陀与耆那教圣人大雄的素食思想，都来自印度古老的耆那教义中的灵魂不死之说。∵

究竟人类天生是食素者或食荤者？这个争论和人性本善抑本恶一般难断，素食者坚称人类的消化结构和基因最像人类的黑猩猩般，都是适合食素的，食肉只会带来许多肉体疾病；食荤者则提出，人类文明的进展，也许正是从食素的类人猿跨出茹毛饮血的一步才产生基因的突变。∵

人类的文明，就是两股力量的拉扯，以杀生食肉为主的畜牧文明，不断攻打食蔬和平的农业文明。但偏偏杀业重者都能获胜，希腊的亚历山大赢了波斯、蒙古大军打败了宋人、大口吃牛排的大英帝国征服了印度，人口食肉量最大的美国如今是世界超级霸权。∵

食肉者杀业重，问题是人间杀业重，因此以掠夺为主的生命形式，不管是军事或商业，恐怕都难脱竞争厮杀的恶。连实质或象征杀人都敢的人，哪里会不敢杀生，如果偶尔想吃素，恐怕也是为了自利原则，希望长命百岁，而非为动物权益设想，但真正的素食主义者，绝非只为健康或宗教戒律，而是出于灵魂的觉醒，因为相信灵魂永生，因此无法同类相食。∵

雷恩?贝瑞书中列举的食素名人，不是宗教家，就是艺术家、文学家、哲学家、音乐家。较特别的是用宗教精神从事政治和平运动的圣雄甘地，但甘地的政治活动其实也是人间宗教。∵

素食主义追求的是人间涅盘，道成肉身者，其实是素身成道。素身即不造杀业，这真的太难了，难怪世上绝大多数人都无法成为「觉者」。∵

好在，觉悟之道可由小而大，全素很难，偶素为之，不无小补，雷恩?贝瑞书中列了名人厨房的素食料理。吃素食，与这帮素食前人精神上共宴一桌，绝对身心灵皆有受益。