为什么每餐不宜吃得过饱？

常言道“民以食为天”，“人是铁、饭是钢”。可见吃饭对人们的身体健康是多么重要。但暴饮暴食会使人体感到不适，甚至诱发多种疾病。所以吃多少饭合适？确实值得很好地研究。

我国古代养生家早已提出“饭吃七分饱，延年又防老”之说。“药王”孙思邈曾说“食不可饱”，他在古代生活、医疗条件较差的情况下竟活了101岁，可以说是养生有道。限制饮食为什么会延年益寿呢？因为节食可以降低新陈代谢，从而减慢正常细胞因“过劳”而遭破坏的速度，因为这种破坏会导致疾病和死亡。另外，节食还可以减轻胃肠负担，让操劳过度的消化系统得到适当休息，充分发挥胃肠潜在的功能，更完全地从食物中汲取营养成分和保证能量供应。同时，节食相应减少了产生有害物质的数量，使机体处于“低消耗、高工效、毒害少”的最佳状态，对保持体内环境的稳定、协调体内各种调节功能、增强免疫力、提高人体抗病能力有着积极的作用。

诚然，每餐只吃七分饱也要按各人身体具体情况和承受的劳动强度来决定。各种矿物质、微量元素、维生素、纤维素不能减少，减少的主要是热量的摄人。人们常说的少吃饭多吃菜是有道理的。同时要做到生活有规律、起居有常、心情舒畅、运动适量、睡眠充足。老年人平时更应加倍关爱自己的肠胃，饮食应以清淡为主，少食多餐。既保证营养充足，又不伤肠胃。

可通过以下几点来检测你的饮食是否过量。

1.睡觉时流口水并伴有不同程度的口臭，严重者舌头会在夜间肿胀，甚至有血痕，颜色呈淡紫色。

2.口干舌燥甚至开裂，舌头运动感到困难。饮食过量会造成人体血液中的营养过剩，导致消化腺分泌减少，因而出现上述症状等。

3.早晨起床时轻轻握拳，如感觉比较吃力，手脚有肿胀感，这表明可能饮食过量。因为人体细胞吸收了过剩的营养，一时难以转化，细胞就像鼓胀的气球，从而引起不适感。

不少人习惯于晚饭吃得丰盛，但晚上人即将进人睡眠状态，消化能力大大降低，因而很容易造成不良反应，损害健康。合理的饮食是一日至少三餐或五餐，晚餐要吃得少一些。