常见蔬菜饮食的注意事项
素食养生“常见蔬菜饮食的注意事项”。近日，杭州发生一起因饮用豆浆而发生全家人中毒的事件。原因就在于豆浆没有完全煮透。其实，常见的蔬菜确有个如何进食的问题。有九种常见蔬菜，要小心吃：餐前吃西红柿。容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。香菇过度浸泡。...
佛化生活
列表
菠菜豆腐汤的营养与搭配
素食养生“菠菜豆腐汤的营养与搭配”。菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明，菠菜和豆腐不应同时吃。虽然一直以来并无这样的饮食案例，但有时，危害是潜在的，不能用看得见的度来衡量。豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低...
巧搭黄瓜菜色，吃出健康好身体
素食养生“巧搭黄瓜菜色，吃出健康好身体”。黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜这么多好处，食用的时候可以随意吗?其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中...
平衡膳食－最好的营养方法
素食养生“平衡膳食－最好的营养方法”。食物多样是平衡膳食和前提∵由于各种食物所含的营养成分不完全相同,∵因而,∵任何一种天然食物都不能提供人所需的全部营养素,∵食物多样是为了满足人体各种营养需要以及食物的美味可口。根据目前中国人的膳食特点,∵要做到食物的多种多样,∵应注意以下几点：∵第一,∵多吃蔬菜﹑水果。各种蔬菜,∵尤其是深绿色和红黄...
儿童食品需要强化吗？
素食养生“儿童食品需要强化吗？”。在琳琅满目的食品中，你肯定看到过诸如加锌奶粉、AD钙奶、高钙饼干这样的名称，这些食品都属于一个特殊的群体-强化食品。什么是强化食品为增加营养而将一种或几种营养素添加在食品中，这样配制而成的食品就是强化食品。添加的营养素，叫营养强化剂。维生素A、B、C、D等；矿物质钙、磷、铁等；氨基酸，如赖氨酸、蛋氨...
蛋白质粉，你有必要吃吗
素食养生“蛋白质粉，你有必要吃吗”。随着人们生活水准的提高，保健意识的增强，各式各样的保健品也应运而生，蛋白质粉作为很多保健品公司产品中一款重要产品，在市场销售中占了不少的份额。而很多消费者却是摸不着头脑，不知当不当补，今天我们就来谈一下有关补充蛋白质的问题。∵蛋白质对于人的生命而言是极其重要的，蛋白质的重要性可以用一句话概括：没有蛋...