佛化生活

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各种果汁保健功效榜

素食养生“各种果汁保健功效榜”。喝果汁的益处多,相信你也知道,但不同果汁有不同的好处,看看不同果汁对身体的益处。其实在家中榨汁亦十分简单,既可选择较新鲜的蔬果,亦可避免市面店铺加添过多糖分。要健康,工夫也不用太多。∵苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。∵西柚汁:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。∵奇异果汁:含丰富维他命C,清热...

降高血压好药-芹菜

素食养生“降高血压好药-芹菜”。芹菜绝对是夏日佳菜,因为它性味清凉,可降血压、血脂,更可清内热。芹菜有两种,一种是唐芹,一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物,可选吃唐芹,用它来炒肉片,味道较强,用来榨汁,味道更是劲道十足,不是人人受得来。不过,如果是追求疗效的话,那就无论如何要选唐芹了,因其药性较强。∵芹菜食疗方:∵唐芹红枣煮汤:...

萝卜的美容作用

素食养生“萝卜的美容作用”。萝卜也有带“美”的,如“心里美”。我请一个姑娘吃饭后,她嫌饭菜蹭去了她的口红,我笑说我家有。到家给她切块粉红的心里美。说:吃下去,又助消化,又助口红。她似不信,我让她看沾在我手上的萝卜汁,不亚于小绛唇膏。果然她把嘴唇吃红了,可惜也连带到了下巴上。还认识一漂亮姐儿,为减肥,一周蒸桑拿三次,可减得过猛,...

吃米带点糠,更有利健康

素食养生“吃米带点糠,更有利健康”。精白米的营养不及糙米和标准米,谷类加工是通过适当的碾磨,除去杂质和糠皮,但谷类里的维生素和膳食纤维多存在于胚芽和麸皮中,所以加工越精细的米面所含的维生素就越少,营养价值不及糙米粗面。米面如果加工过分粗糙,则所制出的食物感官性状不好,会降低消化吸收率。按照经济和营养方面的要求,我国一般将稻米加工成“九...

花生煮着吃更科学

素食养生“花生煮着吃更科学”。水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇,有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外,白藜芦醇具有很强的生物活性,不仅能预防癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗死的发生。然而...

几种反季水果千万别吃

素食养生“几种反季水果千万别吃”。过去想在冬天吃到各种美味的水果是一件相当困难的事情,可如今科技这么发达,四季美食几乎已经可以随时品尝的,可是专家还是要提醒大家,有些反季的水果还是少吃为妙……葡萄:一些不法商贩和果农使用催熟剂-乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿,过一两天青葡萄就变成紫葡萄。香...

健康素食仍然要注重营养均衡

素食养生“健康素食仍然要注重营养均衡”。随着健康意识抬头,国内外素食人口越来越多,素食餐馆也一间接着一间,素食风潮日益兴盛。吃素固然对身体有好处,但并非随便吃,就能获得健康,前提是把握“营养均衡”的饮食原则,才能真正吃出“健康素”!∵风起云涌的素食运动,让食素成为一种全球性的时尚,无数人乐此不疲。∵目前,英国有400万的素食主义者,占到英...

豇豆可清肠排毒

素食养生“豇豆可清肠排毒”。豇豆是夏季常见菜,很多人认为它只是普通的蔬菜,没什么特殊的,其实不然,李时珍称:“此豆可可菜、可果、可谷,乃豆中上品。”豇豆提供了易被消化吸收的优质植物蛋白质,有人称豇豆是“蔬菜中的肉食品”,对于素食不爱吃肉的人很适用。豇豆中胱氨酸很多,胱氨酸是一种对人体有用的氨基酸,而且是一种抗衰老的营养素,还可...

馒头比大饼营养多

素食养生“馒头比大饼营养多”。同样是面食,∵可发酵后的馒头﹑面包就比大饼﹑面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,∵酵母不仅改变了面团的结构,∵让它们变得更松软好吃,∵还大大地增加了馒头﹑面包的营养价值。酵母可以保护肝脏让面粉发酵有很多办法,∵如小苏打发酵﹑老面发酵﹑酵母发酵等。这些方法原理上都一样,∵就是通过发酵剂在面团中产...

芹菜叶更有营养

素食养生“芹菜叶更有营养”。芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.∵5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。常吃芹菜能...