佛化生活
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吃米带点糠,更有利健康
素食养生“吃米带点糠,更有利健康”。精白米的营养不及糙米和标准米,谷类加工是通过适当的碾磨,除去杂质和糠皮,但谷类里的维生素和膳食纤维多存在于胚芽和麸皮中,所以加工越精细的米面所含的维生素就越少,营养价值不及糙米粗面。米面如果加工过分粗糙,则所制出的食物感官性状不好,会降低消化吸收率。按照经济和营养方面的要求,我国一般将稻米加工成“九...
几种反季水果千万别吃
素食养生“几种反季水果千万别吃”。过去想在冬天吃到各种美味的水果是一件相当困难的事情,可如今科技这么发达,四季美食几乎已经可以随时品尝的,可是专家还是要提醒大家,有些反季的水果还是少吃为妙……葡萄:一些不法商贩和果农使用催熟剂-乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿,过一两天青葡萄就变成紫葡萄。香...
健康素食仍然要注重营养均衡
素食养生“健康素食仍然要注重营养均衡”。随着健康意识抬头,国内外素食人口越来越多,素食餐馆也一间接着一间,素食风潮日益兴盛。吃素固然对身体有好处,但并非随便吃,就能获得健康,前提是把握“营养均衡”的饮食原则,才能真正吃出“健康素”!∵风起云涌的素食运动,让食素成为一种全球性的时尚,无数人乐此不疲。∵目前,英国有400万的素食主义者,占到英...