茶佛千年缘

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茶佛千年缘

素冰

[哈尔滨]质量天地，1999年第8期

38页

∵相传明代洪武年间，安徽休宁县松罗山有一让福寺，寺门前摆着两口年代久远，却始终没人清扫的大水缸，水色碧绿，睡莲飘香。一天，来了位异人，看了看水缸后就出巨资买下，并约定3日后取货。异人走后，老和尚看着这脏得要死的水缸，心想卖的东西总要干净一点吧，于是让小和尚把缸内的水倒了，又刷得干干净净。不料，3天后异人来了一看，直拍大腿，摇头叹息着说:“这水是天

上王母娘娘的茶水，有灵丹妙药之功，可是你我都无法消受。你可在倒水的地方种上茶叶，其灵也如天上。”和尚植茶如所示，所产茶果然香味异常，有“盖龙井”之称。后来，休宁地方流行瘟疫，寺僧以茶泡水相赠，施药治病，无不灵验。从这个传说中可以看出茶与佛是有相当密切关系的。∵∵在我国久远的历史长河上，寺院产茶，和尚种茶、制茶却是真有其事。从明、清书籍上，我们就可以看到当时南方的大寺庙，有分工精细的种茶僧、薅茶僧、采茶僧、制茶僧，各司其职.再往前查，被后人称作“茶圣”的唐代陆羽，他的童年就是在晨钟暮鼓、袅袅香烟中度过的，他的第一位启蒙老师是竟陵龙盖寺的和尚。他就在这个环境中种茶、采茶、汲水、烹茶∵

∵佛教与茶叶有缘，因此名茶也大都与寺院有直接关系、如安徽着名的特级黄山毛峰，主产黄山松谷庵、吊桥庵、云谷寺一带;六安瓜片的佳品产于齐云山蝙蝠洞附近的水井庵;霍山黄牙产于太阳乡的长岭庵;黄石毛峰是居住在九华山巅的一僧一道首先采制，并为众人治病而着名的;休宁松萝茶只产松萝山，是明代结庵的旧址;徽州大方也是明代居住松萝山的一个名叫大方的和尚首先创制;在浙江，长兴吉祥寺的紫笋茶，杭州龙井寺的龙井茶，余杭径山寺的径山茶，天台国清寺、华顶寺的华顶云雾茶，临安西天目山禅源寺的天目青顶、天目云雾茶，普陀山普济、法雨、慧济寺的佛茶，斳县天童育王寺的天童红茶，乐清雁荡山合掌峰斗室洞等院庵的雁荡毛峰，景宁惠明寺的惠明茶，如此等等不一而足。

∵茶与佛教有缘的起始，大概与佛教提倡坐禅有关。世称茶有三德，其一就是坐禅时通夜不眠，佛教取这为已用。同时，僧侣们也视饮茶为一种幸福，是长寿之道。饮茶能达悟道，得到佛的庇佑。旧时杭州龙井茶室有这样一幅墨迹;小住为佳，且吃了赵州茶去;日归可缓，试同歌陌上花来。“吃茶去”三字，至今仍作为日本一些着名茶室的招牌。

∵感茶佛之千年缘，中国佛教协会会长赵朴初先生题词:“七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。”