禅茶一味

列表

关于日本的“自生茶”之说(上)

禅茶一味“关于日本的“自生茶”之说(上)”。一翻读《中日茶文化交流史》,但见其开篇之章的第一道醒目标题即是:“日本茶的自生说与隋唐以前的中日文化交流”。当初一瞥之下,则不由我顿觉讶异并迷惘:作者在述说隋唐以前中日文化交流之历史,却何以无端地冠以“日本茶的自生说”这么一个述句呢?尽管至再至三思忖之,却仍然不解其旨何在焉。待到读罢“日本茶的‘自生...

中国茶道简约之美

禅茶一味“中国茶道简约之美”。我国茶道及其审美文化的一大传统特色,即乃简约之美也。简者,简易也;约者,俭约也。啜茗之道,历来皆宜乎简易,而不宜乎繁难;宜乎俭约,而不宜乎奢糜。不论古今中外,斯理皆一也。这是因为,喝茶并品茶,本是人们日常生活中的一种行为,一种习惯,一种生理需要并文化需要。所以它贵乎简易,而非贵乎繁难;贵乎俭约,而非...

让中国茶艺走向世界

禅茶一味“让中国茶艺走向世界”。一、中国茶艺的发展历程茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象。人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的,“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的,“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的,“品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的(饮是为了解渴,...

关于日本的“自生茶”之说(下)

禅茶一味“关于日本的“自生茶”之说(下)”。三日本茶树自生说的严峻背景究何在耶?这正是本文的题旨之所在也。然而,作者既然在其整部着作中,始终对此未曾表述只字,这不能不说是一种遗憾罢。至于作为该书读者的我们来说,则还能有什么办法呢,惟一的办法,就只能求助于历史。那么,就让历史来见证,来倾述罢——往事尤须回首。历来的日本茶树自生说,大抵是在历史的...

“一相一味”说茶汤

禅茶一味““一相一味”说茶汤”。饮茶离不开茶汤,谈论茶道同样离不开茶汤。茶汤是茶叶冲瀹后的茶水,茶与水相交融,水即是茶,茶即是水,两者不即不离,密不可分,因此称作“茶汤”。日本的珠光禅师说:“佛法存於茶汤”,已证茶汤真谛。中国的赵州和尚接引学僧时,往往只说“吃茶去”,独得茶汤三昧。此时此处的茶汤已超越了茶品、水品、茶器、冲瀹方法等...

日本茶道的起点很高吗?

禅茶一味“日本茶道的起点很高吗?”。滕军教授在《中日茶文化交流史》中,每每着意于从文化比较学的视角,论述中日两国茶文化的异同;她这许是出于本着审慎的学术探讨之旨,而对之作出如人们所期待的,那种清晰而中肯的学术鉴识并学术评价罢。不料遗憾的是,她的许多论述却并非如此,竟一面肆意贬损中国茶文化,一面则又不遗余力地高捧日本茶文化。而若是就此一...

喝茶是一种慢

禅茶一味“喝茶是一种慢”。喝茶是一种慢。水为茶之母,且不言去林间小溪、名泉古寺汲水之辛,静心守候在红泥小火炉之旁,仅仅在“等待蟹眼已过鱼眼生、飕飕欲作松凤鸣。”已是一种慢了。不及鱼眼,水温低而茶香不出;大涛鼎沸,旋至无声,是为过时,过则汤老而香散。凝心候汤,感受着一种慢。从嗅茶、温壶、纳茶、润茶、冲泡、淋壶、运壶、奉茶,每一...

日本女性的茶道

禅茶一味“日本女性的茶道”。在明治初期茶道的衰退期,家元和数寄者各自以自己的方式使茶道得到复兴和发展,为近代茶道打下了坚实的基础。战后,随着数寄者的消退∵,茶道界的领导地位重新回到了家元手中,茶道人口不断增加。据说当今日本茶道人口达到了数百万,其中女性占了大多数。女子教育和茶道∵要了解当今茶道为什么会友如此巨大的女性拥户群∵,...

品味茶联

禅茶一味“品味茶联”。对联可以说是中华文化独有的现象,而茶与对联相结合产生的茶联文化,更是一种生在民间,与老百姓生活紧密相连的奇特的文化现象。茶、茶馆、茶联,品茶赏联,不论是文人士大夫还是贩夫走卒,都能从喝茶与赏联当中获得自己的人生乐趣。∵不少茶联,写出了人们千姿百态的生活情调。喝茶是一种享受,儒、道、佛中人都爱饮茶,各...

清茶一盏,品味人生

禅茶一味“清茶一盏,品味人生”。喜欢读书。∵喜欢夜读书。∵喜欢雨夜读古书。∵虽无红袖添香,清茶一盏亦足矣!∵静夜在窗外,雨声在耳边,古书在几上,∵灯下的人与影成双。雨从天际而来,滴落在黑夜的窗前,∵浸湿了古书中的岁月,∵润化了字里行间的苍桑。而轻轻涌∵来的历史使近在咫尺的我,∵也只能有模糊的面容,一如白日里,∵欲望曾经怎样盘踞在我...