【冬补招招鲜】原创：高压锅闷板栗

∵秋冬季节，最受欢迎的零食之一就是糖炒栗子了，捧一袋于掌心，热乎乎；吃一粒，又香又甜，让人感觉到幸福其实很简单。

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∵栗子是我国的特产，春秋战国时期，已很盛行栽种。香甜味美的栗子，是干果之中的佼佼者，不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，有“干果之王”、“肾之果”、“人参果”等美称。

有时要买到自己认为好吃的糖炒栗子排队就需要好长时间，在这里向大家介绍一种既方便又省事还好吃的栗子的在家做法（高压锅闷栗子）。

厨具：高压锅

材料：生栗子

做法：

1.将生栗子洗一下用布擦干

2.将高压锅加热可滴少许油之后倒入生板栗。喜甜食者可散入少许白糖

3.高压锅盖好盖严不加减压阀，用中小火闷这期间要适当的摇晃高压锅，待7-10分钟关火。稍等片刻打开锅盖，又香又甜的高压锅闷板栗就做成了。你也试试吧！

∵买栗子，最好挑选外形呈半圆、表皮光亮、没有虫眼的。