凉拌莴笋丝

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主料：莴笋

调料：盐∵∵蘑菇精∵∵香油∵葱∵∵蒜∵花椒粉∵少量红辣椒丝

制法：∵将莴笋去皮洗净，切成细丝，放入适量的盐拌匀，腌制数分钟左右。∵将腌出的汁水滤掉，根据自己的口味加入适量的盐、蘑菇精、糖，红辣椒丝拌匀，撒上葱花。∵在热锅中加入油，放入蒜末煸出香味，然后一起浇在莴笋丝的葱花上面，点上少许香油，撒上花椒粉，拌匀即可。一道爽口怡人的凉拌莴笋丝就做好了.

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