西芹百合

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材料：西芹、百合各适量

配料：胡萝卜片

做法：

1．∵百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，切断（切片）；胡萝卜切成片状

2．∵炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒

3．∵加上调味品--盐、味精

特点：西芹脆、百合酥、略苦，清凉爽口。

功效：

芹菜－∵性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。

百合－味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。∵

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