清血润肺话柿子

秋季是柿子成熟的季节，成熟的柿子皮肉红色而柿身柔软的为红柿，皮色青白或淡黄而皮肉较硬实的称为灰柿或水柿，虽然品种不同，但是所含的成份是差不多的。柿子营养价值很高，含有大量胡萝卜素、维生素C∵[被屏蔽广告]∵、葡萄糖、果糖及钙、磷、铁等矿物质。我们一般食用的多是红柿。红柿个体大，肉质肥厚，浆多味甜，富含糖分、蛋白质、维生素等营养物质。可用以酿酒、制柿饼及提取柿霜。

柿子不但味美可口，药用价值也很突出。柿子性味甘涩，微寒无毒，可清热润燥，化痰止咳。主治咳嗽、烦热口渴、吐血和口疮等病症。李时珍在《本草纲目》中说：“柿乃脾血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治咳、止血之功效。”现代医学文献报告，柿果有清热滑肠、降压止血的作用，对于高血压、痔疮出血、便秘最为适宜。此外，每100克新鲜柿子含碘50毫克，故可用来治疗甲状腺肿大。

除了新鲜的柿子以外，用柿子做成的柿饼其功效和新鲜的柿子也不相上下。柿饼的外面有一层白霜，吃的时候要用冷开水洗去，方可食用。下面介绍一个民间药方，简单而方便的冰糖蒸柿饼，将数小块冰糖放置在碟中，然后将洗净的柿饼切片去核，同冰糖一起放于碟中，然后放入锅中隔水蒸至柿饼软及冰糖溶化，饮汁食柿饼肉。此方有润肺、消痰、止血之功效。多用于治疗高血压、痔疮出血，阳性支气管炎、干咳咽喉炎疼痛等症状。

但是请大家一定要注意，柿子属寒性水果，不是所有人都合食用，如果胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽、脾虚泄泻又或是疟疾，便不宜进食了。∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵