名水品鉴

松平不昩晚年隐居在品川的大崎园。

有一次，不昩要开茶会，让一名仆人去汲水。

仆人到了地方，汲了水后挑着返回，走近大崎园时，正好碰到两只狗在路边撕咬打斗，仆人停下，在一旁驻足观看，看得着了迷，一不小心，把辛苦汲来的水弄翻了。

茶会马上就要开始，再去汲水，时间肯定来不及了。正当仆人不知所措，急如热锅上蚂蚁时，有一个人挑着水从旁边经过，他看到仆人怪可怜的样子，得知了事情的原委，他说：“那么，我挑的水，分你一部分吧，这是从朝鲜国釜山千里迢迢运来的名水，我敢保证，殿下一定会喜欢这水的。”

不昧仆人千恩万谢，连忙挑起分得的釜山水回家交差。

不昧品饮了用釜山水点的茶之后，说道：

“今天的水和往日的有些不同。记得我刚结婚的时候，曾在仙台藩伊达殿下那里品尝过用朝鲜国釜山的水点的茶，对，肯定没错，今天水的味道和釜山水的味道一模一样，绝对是天下名水。你们去问问，这水是从哪里汲来的？”

追问下，仆人只好说出了弄翻水的经过，并说明此水确是釜山水。