秋食南瓜让你远离感冒

秋天气温降低，又常突然变冷，是感冒最容易流行的季节。多吃富含维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，南瓜含有丰富的维生素E，其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，秋天多吃南瓜对防治感冒大有裨益。下面介绍一款南瓜美食，你不妨做一做。

◆百合蒸南瓜

原料：老南瓜约600克，鲜百合100克，白糖等。

做法：1．将老南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形；2．将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖。放入蒸笼蒸熟即可；3．将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开，即可食用。