国际海洋保护组织Oceana日前就发布了一份报告称亚洲食用鱼翅量激增，导致每年2600万至7300万只鲨鱼死在冷酷残忍的刀下。8种鲨鱼快被吃光!请嘴下留情。
估计鲨鱼这种比恐龙还年长的海洋霸主从没想到，经历了4亿年来的各种生存威胁，却对人类捕捞束手无策。
已有远洋白鳍鲨、灰色白眼鲛、沙洲鲨、自斑角鲨、鲭鲨、路氏双髻鲨、平双髻鲨与大型双髻鲨等八种鲨鱼因为人类过度捕捞，而濒临灭绝。
除了圆齿槌头鲨数量锐减外，短臂灰鲭鲨、大眼长尾鲨和普通长尾鲨都将被列入易危目录中。虎鲨、黑鲨、牛鲨可能被列入易危或者近危等级。丝鲨将被列入近危等级。由于人们对鱼翅的“钟爱”，目前已经有126种鲨鱼成为了濒危物种。
报告显示，香港是全球消费最多鱼翅的地方之一。2008年，从87个国家向香港出口的鲨鱼翅高达1000万公斤。最贵的鱼翅来自大型鲨鱼品种，如鲸鲨，还通常被鱼翅酒店当做展品展出。鲨鱼被大量捕杀的一个重要原因，是亚洲人尤其是中国人食用鱼翅已从少数富有人群向普通人群蔓延。
在人们的印象中，鲨鱼往往被冠以“面目狰狞，一口能吞下一个人”的恶劣形象，但实际上自有可靠统计数字以来，年均葬身于鲨鱼“血盆大口”的人不到10个。而人类为获取鱼翅，每年却要捕杀2600万至7300万只鲨鱼。
日本一家工厂堆放了上千只废弃的鲨鱼尸体.这些鲨鱼只被取了鳍，然后就被扔在一边。
这家日本工厂地面鲜血横流，臭气熏天的血腥取鳍场面
媒体摄影师拍下了这让人震惊的图片，并表示：“这里就像地狱一样，你无法想象他们这么做只是为了一碗碗鱼翅汤。”
海洋中的鲨鱼数量正在减少，但是为了满足一些人对鱼翅汤的渴望，这种残忍的杀戮仍在继续。该工厂的厂长不仅没有反省自己的行为，反而向游人炫耀堆积如山的鲨鱼尸体。
商会回应把折翅鱼扔回大海绝对不可能
香港海产进出口商会（原鱼翅海产进出口商会）秘书林丁贵接受本报记者采访时表示次在卡塔尔举行的联合国《濒危野生动植物种国际贸易公约》会议，包括Oceana在内的环保组织就提出要对上述八种鲨鱼实施禁捕，但最终被否决了。
“超过两公斤的鱼，放在桌子上，你看它会不会乖乖地让你宰，更何况鲨鱼。”林丁贵向记者说道，“现在有传言称，一个2、3吨的金鲨，在割掉鱼翅后，再扔回大海，这完全是编造出来的，是为了一些节目的效果”。
他讲到，因为鲨鱼体型庞大，又是凶猛海洋生物，渔民须等待鲨鱼死后才能处理鱼身，同时鲨鱼全身均有价值，例如鱼肉、鱼皮、鱼骨及鱼肝。
此外，林丁贵称，现在鲨鱼的捕杀都是有休渔期的，哪些地方出现过度捕捞情况，都会有国际组织进行干预。比如之前香港的鱼翅基本是从中东、印度等地进口，现在这几个国家开始控制鲨鱼捕捞，商家就从欧洲进口鱼翅。
专家分析鱼翅有毒都得少吃点儿
“鱼翅本身没有什么味道，其美味主要来自火腿、老鸡等配料。”国家二级营养师、北京一轻高级技术学校食品检验专业主任王旭峰说，与鱼翅搭配的汤是和鱼翅分别烹制的，只是在上菜前才配在一起的。
从营养学的角度来看，鱼翅并不具有特殊的营养价值。它的主要成分是胶原蛋白，但属于不完全蛋白的一种，由于缺乏人体必需的氨基酸色氨酸，因此吸收利用率较低，营养价值远不及鸡蛋、牛奶。
“与此同时，随着地球上的河流、海洋污染加剧，其中汞等重金属在海水中含量也处于上升趋势。这使得鲨鱼这种身处海洋食物链顶端、生存时间长的生物成为了海洋中的‘高汞食物’。”王旭峰说。
成排的鱼翅在厄瓜多尔的曼塔被晾干，等待出口到秘鲁
近年来对鱼翅的检测也恰好证明了这一点：2001年，对泰国曼谷唐人街市场上的鱼翅抽查表明，10个鱼翅中有7个水银含量超标，最高含量为允许量的42倍；2008年对香港市场的抽查表明，10个鱼翅样品中有8个水银含量超标，最高含量为允许量的4倍。
此外，王旭峰说，吃了鱼翅后，水银和其他重金属进入人体，很难被排出体外，达到一定的量便能损害中枢神经系统、肾脏、生殖系统等。
如果孕妇大量吸收这种毒素，将可能引起胎儿的畸形和血液疾病。此外这种毒素还和男性不育有关。
发表评论 取消回复