种菜小记

种菜小记

闲∵云

随着中国僧团入住蓝毗尼中华寺，汉传大乘佛教的种子又重新播撒在佛陀的故乡。古德有言：***未转食轮先，修行进道、弘扬佛法，也要靠适当的营养来资养命根。

在佛陀时代，沙门释子依照佛制是托钵乞食或接受施供，今天的上座部佛教僧人仍保持着这样的传统。因地域关系，中国汉传佛教却有着不同的习惯。

汉传佛教的特点之一就是素食。不过须根据人体需要，用丰富的菜蔬来补充营养的缺乏。如是吃菜又成了第一大问题。而尼泊尔人的饮食习惯，是以一种叫“摩色拉”的粉末调味，以土豆为主料炒制的混合菜，味浓而辛辣，再配上黄灿灿的尼巴利小豆汤，饮食之简单可想而知。在这个极不发达国家里，尤其在与印度接壤的“一年田，半载荒”的蓝毗尼地区，人们的饭食更是简单。要想吃上稍微丰富新鲜些的蔬菜，得到20多公里外的小城镇去买，还得赶在每周四、日下午的集市。如果不是多雨的好天，即使耐着摄氏44度的高温赶上集，也就算是幸运的了。当然，在蓝毗尼花园周围五公里之内，也有那么一、两个每周只一次的小集市，虽说有时便宜些，但品种少得可怜。而在周围几乎看不到种蔬菜的农家，市场上的小摊贩们卖的菜大多是从印度转贩过来的，或是些差季时插种的。在这片靠天吃饭的田地上，收获是很小的，况且当地的尼巴利人也并不积极农作。

正好汉传大乘佛教有着“农禅并重”的优良传统，为了满足需要，我们决定开地自种。幸而早有准备，听说这里土地宽广肥沃，就带来了产自中国的优质品种。而大殿西面靠墙有片不小的空地，地表面黄黄的，看来是块不错的地方。手头现有的工具只是两把半截头的宽面锛，也就是他们最常用的掘地工具了。锄头和锹也是很少的，但总算买得到。

第一步是翻地。要知道，土质不松，底肥不足，生地上是不长东西的。一掘才知，地表上只是施工时为了绿化要求而垫上的薄薄一层新土，大约七、八公分，底下即是砂石层，后来听说这里原来是施工备料场，之下才是生土层。难怪看上去只是稀稀拉拉长着几根草，其它几块地上的草也长得不那么整齐均匀。因此土地改造又成为首要问题。于是先刨整旧地，清走砂石，再买来新土、牛粪，更新土质。就这样边整边种，日子渐渐过去，我们的菜地慢慢有了些眉目，也有了些收获，而且连草也长得稠密油绿了。

这里不像国内那样四季分明，只有旱季、雨季、寒季，也只有在雨季才是植物最茂盛的季节，也才可以看到整齐青秀的稻田。雨季菜地里必须水道疏通，才不致于烂坏，所以要弄成埂田。而在旱季滴水不下时，稍失浇灌就要枯萎，所以又得改成畦田；但往往水量不足，水塔内的水也是时断时续。这样的种植，其成本是相当高的。正因如此，集市上的蔬菜品种和价格，也是随着季节的变换有所不同。当然，饭桌上的菜式，也时而单调、时而丰富。

日子就这么一天天过去了。在这将近一年的时间里，经过大家的不断努力，这块菜田渐渐由生地变为熟地，寺内的气象也活跃多了，法务也逐步繁忙起来。新任方丈的到来，又带来了新气象。劳动力的增加，使菜地的耕种不再是问题。这不，在这淅淅沥沥的雨季，在这片曾经荒芜的土地上，又呈现出勃勃生机。