问:我总担心,吃素会影响健康吗?

答:你的这种担心是十分普遍的,这是一般人迟迟不肯下决心素食的原因之一。在后面,我们还要就这一问题开展详细的讨论,现在我先举二例来谈谈,供你参考。

1.当你在义务献血时,医生总要关照你,在献血的前一天,不要吃太多油腻之类的荤食,可见多吃荤食会影响血的质量的。2.当你洗碗时,有没有注意到荤食碗难清洗,而素食碗则容易清洗。可见荤油吃多的人,他的血管壁由于荤油脂肪的日积月累,愈积愈厚,容易患心血管病;而我们素食人的血管就没有这类血脂的厚积,因而大多数素食者患心血管病的很少,这是我从洗荤素碗中得到的启发。

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