柚子的保健功效

在众多的秋令水果中,∵柚子可算是个头最大的了,∵一般都在一公斤以上,∵它在每年的农历八月十五左右成熟,∵皮厚耐藏,∵故有“天然水果罐头”之称。∵

柚子营养价值很高,∵含有非常丰富的蛋白质﹑有机酸﹑维生素以及钙﹑磷﹑镁﹑钠等人体必需的元素,∵这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质﹑0.6克﹑脂肪﹑57kcarl热量。∵

柚子不但营养价值高,∵而且还具有健胃﹑润肺﹑补血﹑清肠﹑利便等功效,∵可促进伤口愈合,∵对败血病等有良好的辅助疗效。此外,∵由于柚子含有生理活性物质皮甙,∵所以可降低血液的黏滞度,∵减少血栓的形成,∵故而对脑血管疾病,∵如脑血栓﹑中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,∵更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为,∵柚子味甘酸﹑性寒,∵具有理气化痰﹑润肺清肠﹑补血健脾等功效,∵能治食少﹑口淡﹑消化不良等症,∵能帮助消化﹑除痰止渴﹑理气散结。∵

经常感冒﹑咳嗽﹑气管敏感的人,∵可用鲜柚一个留皮去核,∵配以正北杏﹑贝母﹑未经漂染雪耳∵（或黄耳）∵各一两∵（50克）∵,∵加数瓶蜜糖∵（最好选用能润肺止咳的蜜糖）∵炖一日,∵常服能强健肺部。