少吃盐等于补钙

英国科学家研究发现：饮食中盐的摄入量，是钙排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。这就是说，少吃盐就等于补钙，少吃盐对钙实际起到了“不补之补”的作用。他们指出，少吃盐是补钙最经济实惠的方法，也是对健康最有益的方法。正常人24小时的排盐量约为3至5克，那么在食物中每日补充6克盐，就可以满足人体正常需要，按照世界卫生组织推荐的标准每人每日吃盐量以6克为宜，不要超过6克。有些人认为吃盐太少，食物会寡淡无味，我们可多用醋和无盐酱油等来调味，再说时间一长，人们自会适应清淡口味，还可防高盐诱发高血压、心脑血管病、骨质疏松症等。

猕猴桃勿与乳制品同食

说起猕猴桃，人们常说它是“水果之王”，是预防心脑血管病的最佳水果。常吃猕猴桃的女性，不但能美白，还可以起到减肥的作用。但近日有营养专家指出，猕猴桃虽然好处多多，但不宜多食，尤其是脾胃虚寒者与易腹泻者更是不宜食用。

沪上营养专家表示，猕猴桃性属寒，因此不宜多吃，尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。另外，由于猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因此食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。