巧用夏季瓜蔬防病

夏季是瓜蔬旺市的季节，瓜蔬富含各种营养成分，是人类健康的重要保证，然而，您可知道，很多瓜蔬还有重要的药用价值，如果使用得法，我们在享口福的同时，还可防治一些常见的疾病。

1。黄瓜

性味甘凉。有清热利湿、养颜护肤、解毒的功效。夏季小便艰涩黄赤，可服用黄瓜汤清热利湿；咽喉肿痛，唇舌焦燥，生食黄瓜，清热泻火的功效不错；水肿病人，可用黄瓜一根，切成两瓣，与食醋20毫升，同入1000毫升水中煮烂熟，空心分三次服（胃酸多者慎用），可清热利水；鲜黄瓜切成薄片，贴敷面部养颜效果不错，如果捣汁涂擦，效果更好。

2。冬瓜

性味甘淡。有利水消肿、解毒祛湿、止渴除烦的功效。暑季焦躁烦渴，绞冬瓜取汁，化冰糖饮之，能除烦止渴；肾虚水肿腹胀满，小冬瓜一个，揭顶去瓤，将薏苡仁、鸭肉碎粒、莲子、赤小豆和酱油、葱白适量，拌匀，填满瓜中，将顶盖盖好，周边用牙签固定，放盛水适量的高压锅中烹炖，佐餐食用，具有补肾健脾利水作用。干咳无痰时，可用冬瓜片、雪梨片、冰糖熬水，冲服川贝粉，每次10克，每日3次，能润肺化痰止咳。

3。丝瓜

性味甘平。有清热、凉血、解毒、化痰的作用。暑时肺热引起的咳嗽，用丝瓜120克切片、鲜莲蓬2个、川贝母10克、陈桔皮5克，水适量，煎煮40分钟，去渣温服，每日3次，有清热解暑、行气化痰的功效；热毒引起的痈肿，可用丝瓜捣烂调醋外敷，每日1～2次；血热引起的疮痱，外擦的同时，还可捣汁内服，可凉血解毒。小儿肺炎后期痰多久不愈，可时常以丝瓜萝卜汤调理脾肺。

4。番茄

性味甘酸平。能生津止渴、凉血平肝、健胃消食。醉酒心烦口渴，可直接生食番茄以醒酒解酲；口腔反复发作性溃疡，取番茄汁含口腔内，每次2分钟，每天6～8次，可清虚火，愈溃疡；高血压，每天清晨吃1～2个生番茄，15天为一个疗程，能平肝潜阳降压；胃酸过少，饮食消化艰难者，可常服番茄汁，或在饭前饮一杯以助消化；面有雀斑，切开番茄，以切面轻擦之，能使其渐消。番茄的维生素C含量极为丰富，是很好的益寿果蔬。它所含的P—香豆酸和氯原酸、番茄红素有很强的致癌阻断作用，是理想的防癌果蔬。不得不说的是，胃酸过多的人就不能享受到这些好处了。