吃素吃出的学问——十年生机饮食之路心得
素食养生“吃素吃出的学问——十年生机饮食之路心得”。吃素吃出的学问——十年生机饮食之路心得大约十年前，当一位素食朋友也是北京同乡劝我实行素食时，内心充满了反感、抵触、畏难和彷惶。想到如果选择清口茹素，就意味着终生不再吃鸡鸭鱼肉，山珍海味，西餐大菜，美味佳肴，南北菜系，熊掌鱼翅......如果没有美食这一人生乐事的享受，岂不枉此一生？况且由于年龄、阅历...
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素食者：我不生病∵我很强壮
素食养生“素食者：我不生病∵我很强壮”。素食者：我不生病∵我很强壮吃斋，现在在珠三角正越来越流行。何先生和妻子是40%的时候荤素结合，60%的时候只吃素食，这种方式被素食者称为“长斋”。少数素食者只吃素食不吃一点鱼肉蛋类等动物性食品，这被称为“全斋”。更多的素食者只是一个月吃几次素食，这叫“花斋”。广州菩提素食俱乐部的创始人唐为民估计，广...
素食是夏天最好的胃口菜
素食养生“素食是夏天最好的胃口菜”。∵∵吃素，即吃斋，现在在珠三角越来越流行。吃素已经流行了几千年，但不同人吃素食的理由不同，现代饮食男女吃素更多从健康和环保的角度考虑。对于现代的爱美女性来说，食素清净悠远的理想渐渐被减肥的实用主义代替。记者了解到，顺德的素食者为数不少，∵不少人长期坚持全斋；许多人则是在吃腻了大鱼大肉后换换口味。尤其...
寺院素食、宫廷素食与民间素食
素食养生“寺院素食、宫廷素食与民间素食”。∵我国素菜在明、清时期得到大发展，特别是到清朝，素菜本身还出了三个不同的派别，即“寺院素食”、“宫廷素食”、“民间素食”。三个素菜系都有自己的拿手名菜和得意名厨，风格迥异，各有千秋。宫廷素食质量首屈一指；寺院素菜制作十分精细、讲究，到嘉庆年间又出现“以果子为肴者”，如炒苹果，炒子蹄等，更有甚者，还有...
远离油腻∵女性四大素食谱
素食养生“远离油腻∵女性四大素食谱”。型女，顾名思义就是有款有型的美女。我们这里所说的型女更是全身心致力于自我形体塑造的一个人群。这类人群，在饮食方面有一个共同特点——喜欢食素。她们远离油腻、远离荤食，永远把清淡、健康放在第一位。于是有了这套菜谱，让我们跟着她们学习吃素吧。油醋沙拉型女有话说：油醋汁号称是最健康的吃法，简单得如同在北京吃...