素食养生

列表

张素珍日记两则

素食养生“张素珍日记两则”。1994年12月18日今天真是一个特别的日子,第一次与子女共三人一起上静坐课,身为母亲的我,放下身段与子女一起平起平坐,一同听课、念诵经文、数息,觉得因缘很殊胜。学佛有许多年了,到最近才略微知道要在心地上下功夫,才能平息烦恼。而子女二人自性皈依才半年,就有福报来学静坐,上起课来还真有模有样,自叹不如...

素食八步保健康

素食养生“素食八步保健康”。资料来源:现在流行吃素素食在国内已蔚为风气,然而,在进入有机素食领域的同时,我们也不能忽略一些方法与要领。──薛庆光素食主义兴起,这是一个素食时代,眼看坊间素食餐厅一家一家的开,家家高朋满座,足见素食在国内已蔚为风气。然而,在食素的同时,我们也不能忽略一些方法要领,以下是笔者从多年茹素经验中所整理出...

健康饮食的十五大因素

素食养生“健康饮食的十五大因素”。1.杂食:食物互补,日本提出每天至少吃30种食物,我们可从吃10种、15种做起。∵2.慢食:一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时,可以减肥、美容、防癌、健脑。∵3.素食:但不是一点荤也不吃,素食是防治文明病的核心措施。∵4.早食:即三餐皆要早,早餐早食还是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防疾病。∵5.淡...

吃素如何吃出营养

素食养生“吃素如何吃出营养”。吃素如何吃出营养尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等,但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉,因此可降低并调节体内胆固醇,且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸,不至提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外,人类体质偏碱性,肉吃太多易使体质变酸性,而增加患病的机会,吃素有助于体质的酸碱中和。∵吃素的好处...

吃素也要营养健康

素食养生“吃素也要营养健康”。现代人流行吃素,将素食当成通往健康的捷径。吃了四十年长素的心智禅师却指出∶「吃素和健康之间画的不一定是个必然等号。」身为一个资深茹素者,心智由自身经验中发现「饮食是一门高深的学问」。吃素也不例外。从懂得吃素到如何健康吃素,中间隔着的其实是一条智慧的道路。心智说∶「一个人懂得吃素,表示已经开始了悟因果...

素食者冬天的补

素食养生“素食者冬天的补”。补法,一般是指中医治疗法则「八法」(汗、吐、下、和、温、清、补、消)的其中之一───补益虚损,是使用滋养强壮药物,补益人体中的阴、阳、气、血,使一切衰弱症状得以消除,达到病癒的目的。但,有另一种较为广泛的说法是:人生病时,是因为体内的阴阳气血失去了平衡,而出现很多不舒服的症状。不平衡,就是有高有低,...

发酵的粗粮更有营养

素食养生“发酵的粗粮更有营养”。从营养学上来讲,玉米面、高粱面、荞麦面等粗粮经过发酵后更有营养。粗粮发酵后除了保留蛋白质、碳水化合物、脂类以外,还富含多种B族维生素。B族维生素是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益。人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力、耐力下降,也就容易产生疲劳。粗粮中...

普开中秋夜未眠--中秋素烤活动侧记

素食养生“普开中秋夜未眠--中秋素烤活动侧记”。文/普开精舍禅修班学员普开精舍护法会顾问吴心心(传煦)只要心中有明月,就是中秋夜佛法不离世间法,在此中秋月圆、家家户户团圆之际,普开精舍亦于佳节前夕,举办中秋素烤联谊活动。这次中秋素烤活动除了连系师兄弟间的情谊之外,更为了让大众体验佛法即生活的真谛,各项活动内容都是精心设计,动、静间,皆见世间法与出...

素食对健康的十大益处

素食养生“素食对健康的十大益处”。素食对健康的十大益处∵提倡素食的人越来越多了。有人素食,是为了宗教的理由,有人则是为了健康,更有人二者兼顾一举两得,其实,素食的好处极多。至少具有下列十大益处。∵1)益寿延年。根据营养学家研究,素食者比非素食者更长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极搞。...

素食与健康

素食养生“素食与健康”。素食与健康文/普贤精舍护法会执行秘书∵邵珍媛(传界)素食──健康饮食长慈悲素食乃佛教戒杀生、长养慈悲的一种饮食方式,近年来欧美先进国家也蔚成一股风潮,认为吃素是一种追求健康的生活方式。科学医药技术日益发达的今日,人类的健康却没有因此得到改善,反而受到各种不同文明病的威胁迫害。根据联合国世界卫生组织于...