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酸奶营养知多少

酸奶营养知多少

素食养生“酸奶营养知多少”。酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌发酵剂，不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且因经过发酵使营养素变得更容易被人体消化吸收，因此它在促进生长、改善营养方面的作用更为优越，是母乳之外最为优质的一种营养食品。经过发酵后，牛奶中的蛋白质被乳酸菌部分消化，其消化吸收率极高，甚至较大的婴儿也能放心食用酸奶。每天喝1...
素食养生 1970年01月01日
甜食的科学吃法

甜食的科学吃法

素食养生“甜食的科学吃法”。过于疲劳与饥饿时这时体内热能失去过多,∵人体虚弱,∵吃些甜食,∵其中糖可比一般食物更快地被血液吸收,∵迅速补充体能。∵运动前人体在运动过程中,∵付出大量体能,∵而运动前又不宜饱餐,∵这时,∵适量吃些甜食可满足人体运动时所需的一定量的能量供应。头晕恶心时这时饮糖分高的水,∵可提高血糖增强抗病能力。∵糖...
素食养生 1970年01月01日
无花果的保健功用

无花果的保健功用

素食养生“无花果的保健功用”。近些年来,∵健康营养学家在调查中惊奇的发现,∵南美洲部分地区居民几乎不患癌症,∵他们认为与该地区人们经常食用无花果有直接的关系。分析后发现,∵无花果中有一种极少量的放射体,∵的确对防止癌症有一定疗效。∵法国科学家认为,∵无花果中含有一种抗癌素,∵能够有效防止早期癌症。日本科学家已从无花果中成功地提取...
素食养生 1970年01月01日
西红柿荔枝巧克力等别放冰箱

西红柿荔枝巧克力等别放冰箱

素食养生“西红柿荔枝巧克力等别放冰箱”。西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂；∵鲜荔枝：鲜荔枝在0摄氏度的环境中放一天，表皮会变黑，果肉变味；巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉、变质，失去原味；香蕉：如将香蕉在12...
素食养生 1970年01月01日
营养搭配－芝麻拌菠菜

营养搭配－芝麻拌菠菜

素食养生“营养搭配－芝麻拌菠菜”。我们每天吃的食物品种繁多，但如何把食物搭配得当，吃出健康，这是人们最最关心的问题。近期，权威的医学专家和营养学家为我们推荐了常吃食物的科学搭配法。菠菜能促进性功能，帮助肌肉成长，强化心脏健康与骨头生长，同时还能提高眼睛视力。菠菜还含有丰富的叶酸，可以帮助人体减少心脏病、中风的发病率。此外，菠菜还富含...
素食养生 1970年01月01日
有健脑作用的食物

有健脑作用的食物

素食养生“有健脑作用的食物”。能让孩子聪明的食物“什么食物能让孩子聪明起来呢？”这是许多刚为人父母的读者向（健康周刊）询问得最多的问题。我们认为，家长们的确应该注意给孩子选择食物，不但要讲究“美味”，更要讲究“有益”，否则就有可能产生孩子的大脑逐渐愚化的不良后果。营养专家指出，要让孩子的脑功能得到充分开发，智力发育优良，家长们可...
素食养生 1970年01月01日
枣类饮食禁忌

枣类饮食禁忌

素食养生“枣类饮食禁忌”。大枣药用常常采用黑枣﹑南枣﹑红枣﹑蜜枣等,∵其中以黑枣﹑南枣养血作用较强。红枣性温,∵补养力较薄;∵蜜枣味清长而厚爽﹑滋润解毒较好。大枣虽然营养丰富,∵但在食用时还应注意以下一些问题。1．不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,∵黄瓜含有维生素分解酶,∵两种成分都可破坏其他食物中的维生素。∵2...
素食养生 1970年01月01日
怎样吃元宵，才更健康

怎样吃元宵，才更健康

素食养生“怎样吃元宵，才更健康”。元宵节吃汤圆是重要的习俗之一，主要祈求全家团团圆圆。为求汤圆好吃润口，汤圆中多半加入很多糖分及油脂（猪油），以现代营养学的观点来看，过量摄取这些成分，将对人体健康造成颇大的影响，所以过个健康的元宵节，也大有学问。热量：四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，所...
素食养生 1970年01月01日
怎样选择优质果汁

怎样选择优质果汁

素食养生“怎样选择优质果汁”。现代人生活节奏很快，经常没有时间吃水果，可是每日必须的维生素如何补充呢？喝果汁是个既方便，又能较好维持人体维生素水平的方法。那么如何才能在众多的品牌中选出最优质的果汁呢？这里有五招供大家参考。第一招：看浓度。每一瓶正规厂家生产的果汁都有果汁含量的明确标识。比如：果汁浓度≥10%，果汁浓度≥30%。果...
素食养生 1970年01月01日
花椒妙用

花椒妙用

素食养生“花椒妙用”。（1）驱虫出耳：如有小虫进入耳孔,∵可取花椒用油浸,∵滴入耳内少许,∵虫即自出。（2）菜橱防蚁：在厨房内放几十粒鲜花椒,∵防止蚂蚁,∵效果颇佳。（3）呢料防蛀：呢绒料易受虫蛀,∵只要撒一些花椒,∵放在衣箱内,∵可防虫蛀。（4）沸油防溢：用油炸食物,∵当油烧到沸点时,∵放进几粒花椒,∵沸油便会消下去。...
素食养生 1970年01月01日