儒释道三教武夷论茶的启示

吴建华

2009年12月6日上午,在风景如画的玉女峰下,举行了一场别开生面的活动,这就是“绿聚武夷,三教论茶”。

在庄严肃穆的氛围中,中华孔子学会会长汤一介,中国佛教协会会长一诚法师,中国道教协会会长任法融道长,依次步上讲坛就位。主持者为凤凰卫视着名主持人王鲁湘,当他问及武夷与三教的关系时,汤一介说,武夷是佛教的圣地。一诚说,武夷和佛教的关系很好,很多僧人来来往往,在玉女峰下信手采一片茶叶供佛。任法融认为,夷就是平坦的意思,与道教有很大的关系。三位谈及对茶的看法时,一介认为,幸福美满要保持泰和的心态,喝茶希望一切事物顺顺利利地发展。一诚答案显得别出心裁,他说喝茶心境平坦,心情平坦就没有战争。任法融说,道教的志向主要是和,天地相和,社会相和,家家户户有茶,谈谈生意都有茶,是中国人很好的礼节,上门来喝一杯茶,便和和气气。

儒释道对茶的见解,都离不开一个“和”字。而“和”字,正是茶文化的核心和精髓。茶界泰斗张天福提出了“俭、清、和、静”的中国茶礼,其中也有一个“和”字”。“清、和、静”三字,出自宋徽宗赵佶所着的《大观茶经》,他用“致清导和”、“韵高致静”八个字,高度评价福建的北苑茶。“俭”字则见于陆羽《茶经》里的“茶最宜精行俭德之人”。

从三教着名人士对茶与教的感悟里,可以看出,自古以来,茶与儒教、佛教、道教便结下不解之缘。一诚以赵州和尚“吃茶去”为例,联想到人吃了茶,便开悟了。任法融认为,可能是道教发现茶叶,因为道观大都在高山峻岭之中,那里适合野生茶的生长。陆羽从小就在寺院里生活,擅长茶道,从而使茶禅闻名遐迩。儒佛道与茶的关系,不禁使我想起王旭所赋二诗《题三教煎茶图》,诗云:“石鼎风香松竹林,三人同坐不同心。从渠七碗浇谈舌,争似忘言味更深。”另一诗为:“异端千载益纵横,半是文人羽翼成。方丈茶香真饵物,钓来何止一书生。”三教同坐,以茶为媒,欲辩忘言,融合各家,虽有争论,三合为一。三教人物武夷论茶,既同坐,又同心,把三教的经典融合于茶文化之中,从而使茶文化升华到一个更高的境界。

从三教对茶可以养生的结论中,让我们领会到茶能防病健身的价值。5000年前,人们就知道饮茶可以长生,现在来看茶是很好的养身护身的饮料。法师的看法很精辟,从健康学的角度来讲,茶确实具有重要的药用价值,据古茶书记载,茶的保健功能有60多种。用现代科技手段检测,证明茶叶中含有生化成分600多种,其中有机化合物有500多种,主要成分有茶多酚,蛋白质、生物碱、有机酸、氨基酸、微量元素和矿物质等。福建许多茶叶,都具有防病、抗病、养生的功效。

千载儒释道,万古山水茶。三教武夷论茶,给我们留下了许多宝贵启示,也给璀璨的中国茶文化增添光辉。

来源:《炎黄纵横》

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