高度警惕耕地白色污染
素食养生“高度警惕耕地白色污染”。∵中国的农民在大量使用农膜、化肥、农药和除草剂等来提高土地生产力以获得短期利益。蒋高明警告说，中国须重视可持续农耕的发展来确保农产品的质量和耕地的保护。∵最近半个多月来，笔者连续在河南、河北、天津、山东农村考察，一个严重的现象令人忧心如焚，这就是愈演愈烈的耕地白色污染问题。北方耕地几乎被清一色的白色...
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一个中国老太太生活中的“气候变化”
素食养生“一个中国老太太生活中的“气候变化””。∵回家探亲的刘鉴强起初没有想到要和母亲谈及全球变暖的话题。出乎预料的是，这位农村老太太向儿子生动地讲述了她对气候变化危害的感受。"在我心里，气候变化应该是科学家和环境工作者的话题，一个76岁的农村老太太跟气候变化有什么相干？"∵——编者按∵∵2008年2月初，我从北京回山东老家与父母过春节。当时，中...
威尔逊之路：发现四川一百年
素食养生“威尔逊之路：发现四川一百年”。∵岷江河谷一处悬崖上，岷江百合正鲜艳盛开，老外们几乎同时惊呼：“Stop！”（停车！帝王百合！威尔逊！）车门一打开，全然不顾穿梭的车流，他们竞相穿过公路，走向路边悬崖上的岷江百合，趴在悬崖边上拍照。事后，老外们解释，在他们的花园里，几乎都栽有岷江百合，他们把这种源于四川地区的百合称作“帝王百合”。∵...