细数饮食中的十八种致癌因素
素食养生“细数饮食中的十八种致癌因素”。∵饮食中动物脂肪（以饱和脂肪为主）过多、蔬菜水果过少、烹调方法不科学、进食方式不合理、某些食物过多等是最主要的致癌因素。饮食主要与结肠癌、直肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌、鼻烟癌、食管癌、肺癌等的发生有关。与致癌有关的饮食因素有一些目前已经基本确认：（受研究方法所限，比如不可能像动物实验那样，用人做癌...
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气候变暖∵本世纪内韩国恐无法再拍《冬季恋歌》
素食养生“气候变暖∵本世纪内韩国恐无法再拍《冬季恋歌》”。中新网9月6日电∵据韩联社报道，有研究显示，受全球变暖的影响，本世纪内韩国的冬季将消失，而且发生超大台风的可能性很高。韩国气象厅气候变化监测中心6日表示，如果地球变暖的现象得不到改善，到2071年—2100年，除太白山和小白山附近内陆地区，韩国其他地方将变为亚热带气候。∵届时，在首尔、水原、大田、光...
秋补养生的四大“宝”
素食养生“秋补养生的四大“宝””。秋季养生第一菜：百合百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净...
美国专家推荐十大顶级抗癌食物
素食养生“美国专家推荐十大顶级抗癌食物”。人们往往谈癌色变。但事实上，只要形成以合理饮食为基础的良好生活方式，许多癌症都可以预防。近日，美国“妇女健康在线网站”援引美国营养学专家的研究，向人们推荐了10大顶级抗癌食物。十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜等。研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的...
中秋节前后最有益身心的蔬菜
素食养生“中秋节前后最有益身心的蔬菜”。∵∵秋季，是养生的最佳时节。蔬菜不仅养生，还辅助治疗一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢？深绿色蔬菜∵天天吃一斤秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维...
吃素减碳护地球∵营养均衡更健康
素食养生“吃素减碳护地球∵营养均衡更健康”。地球暖化造成全球气候异常，巨大的灾难分踵而至，引起「周一无肉日」等与环保减碳议题相呼应的活动蔚为风潮。大林慈济医院营养师黄金环说，医院启业后就开始提供员工与病人素食餐点，其实只要均衡摄取营养，可是健康减碳好处多多。如果一开始不习惯吃素，可以先从每餐减少荤食开始，以渐进的方式享受吃素的好处。全球畜牧业...
苹果中的营养成分助于抗击癌症
素食养生“苹果中的营养成分助于抗击癌症”。∵∵肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。日本一研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查，最终发现有668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29％－47％；女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆...
潘基文呼吁国际社会团结应对各种全球性危机
素食养生“潘基文呼吁国际社会团结应对各种全球性危机”。新华网联合国9月23日电（记者田帆顾震球）联合国秘书长潘基文23日在第64届联大一般性辩论的开幕式上发表讲话，呼吁国际社会展示“团结”和重振多边主义精神，共同应对多种全球性危机的挑战。潘基文说，今年联合国首先要应对人类大家庭“最重大的挑战”——灾难性的气候变化的威胁。∵他说，100个会员国的国家元首...