地球物理学家称人类还剩下七年时间拯救地球
素食养生“地球物理学家称人类还剩下七年时间拯救地球”。如果全球温室气体的排放量不能达到稳定状态，地球将进入不可逆转的恶性循环，好莱坞影片《后天》里的世界末日浩劫场景或许真的会出现。英国气候学家比尔•麦克古尔在《7∵年拯救地球》一书中警告：“从现在到2015∵年，人类还剩下7∵年时间拯救地球。”接受《外滩画报》专访时，他说：“全球温室气体的排...
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美科学家：北极冰层愈来愈薄
素食养生“美科学家：北极冰层愈来愈薄”。（路透洛杉矶6日电）美国***科学家指出，地球的天然调温器、北极海冰近年来愈来愈薄，且北极冰帽面积持续缩小。研究人员引用最新卫星数据指出，每年夏天融化冬天再结冰的较薄季节性海冰，目前占北极冰层的7成，而1980及1990年代仅占40%∵到50%。与此同时，持续两个夏天或更久未融化的厚冰层，如今在冬季...
空心菜：通便解毒的作用
素食养生“空心菜：通便解毒的作用”。空心菜又名无心菜。中医认为其性凉、味甘、无毒，入胃肠二经，能润肠通便、清热凉血、疗疮解毒，老年人肠燥便秘、痔疮便血者宜食。∵空心菜含有多种营养成分，蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜含有丰富的粗纤维素，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性...
看看你的身体缺什么？
素食养生“看看你的身体缺什么？”。∵现在的生活条件好了，饮食也有所改善，但未必就营养均衡、全面。缺不缺营养，这是很多人非常关心，但是又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号。例如：头发干燥、变细、易断、脱发，这可能缺乏的营养是蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。∵信号：舌炎、舌裂、舌水肿，可能缺乏的营养是...
素食健康：春季谨防吃霉变甘蔗中毒
素食养生“素食健康：春季谨防吃霉变甘蔗中毒”。甘蔗汁多味甜、营养丰富，很多人都喜欢吃。然而，如果不小心吃了霉变甘蔗则很容易导致中毒，后果十分严重。春季是甘蔗上市销售的旺季，山东烟台市卫生部门的专家提醒，谨防食用霉变甘蔗引发中毒。据介绍，霉变甘蔗中毒，是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。发病者多为儿童，...
常吃这四种蔬菜∵让你年轻10岁
素食养生“常吃这四种蔬菜∵让你年轻10岁”。1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种...
三大美食吃出润白好皮肤
素食养生“三大美食吃出润白好皮肤”。∵美白肌肤非一朝一夕的事。要肤色白透红，必先加强肺的功能，长期食用莲子百合粥便能达到如此效果。至于莲子、百合的分量可随个人喜好而定。中医认为，人必先从食物方面着手，调理好身体，排出毒素。去清皮肤的黄气黑气，便能有健康美白滋润的肤色……∵苋菜去下巴黑印∵苋菜有去面上黑色素及暗疮功效。因苋菜有助排泄，能...
粮食危机：世界上有过半粮食浪费掉了！
素食养生“粮食危机：世界上有过半粮食浪费掉了！”。联合国环境规划署（United∵Nations∵Environment∵Programme，UNEP）∵近日发表一篇研究，显示世界上过半食物因为人类的不当管理，而糟蹋浪费掉了。这篇报告，首度发表在13日晚间起于肯亚奈洛比举办的联合国UNEP治理理事会及全球环境部长论坛上，会议上环保官员们试图以∵绿色...
踏青时节话“清明菜”蕨菜
素食养生“踏青时节话“清明菜”蕨菜”。∵开春三月，正是万物复苏之际，于是笔者驱车于各地寻觅有特色之食材。途经肇庆星湖边，又到时间开餐啦，于是在一间叫新世纪渔港餐馆里“祭祭个五脏庙”。点菜之时，服务员介绍到一种名为“清明菜”的菜蔬。“清明菜”？是什么“东东”来的呢？细问之下，原来“清明菜”亦即是我们所讲的“滑蕨”、“蕨勾”，是蕨类植物（野...