有机肉食能拯救气候吗？
素食养生“有机肉食能拯救气候吗？”。∵∵粮农组织的研究报告指出：畜牧业产出温室气体，以二氧化碳当量计算占全球总量的18%，超过交通运输业，包括汽车、飞机和船只等，成为气候变暖的主要责任方。该报告的高级撰稿人Henning∵Steinfeld说：“畜牧生产是造成当今最严重环境问题的最大责任方之一。”这表明，我们现在应该是遏制畜牧业的发展...
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泰国僧侣与老虎相处“和谐社会”
素食养生“泰国僧侣与老虎相处“和谐社会””。如果有一群人，相信成年老虎能与人和谐共处，那么他们一定是老虎寺的和尚。∵∵老虎寺位于曼谷西面约200公里，僧人和17只老虎一起生活。尽管它们拥有惹人喜爱的名字，比如“阳光”、“早晨的天空”、“彩虹”，但仍然令人生畏。∵∵大多数时间，老虎们呆在笼中，只有到了下午，才被放出来散会儿步。∵∵面对这些只要拍...
大米、面粉并非越白越好
素食养生“大米、面粉并非越白越好”。∵∵谷类粮食是人体能量的主要来源，也是最经济的能源食物，但不少消费者在购买大米或面粉的时候，喜欢挑选那些白而光鲜的品种。中国粮食行业协会的有关专家表示，除了口感改善外，大米、面粉并非越白越好。∵专家表示，维生素和矿物质主要分布在米粒和小麦粒的皮层，加工越精，皮层被碾掉的越多，所含的营养素大部分被除去...
六征兆帮你揪出隐形的癌症
素食养生“六征兆帮你揪出隐形的癌症”。∵不少人在得知患癌时，已经到了晚期，其实生活中一些小征兆，就可以帮人们揪出那些不易察觉的癌。***最新一期《康健》杂志撰文指出，六种不易被察觉的癌症，可以通过小细节发现。∵感冒老不好，小心鼻咽癌。∵***马偕医院血液肿瘤科主任谢瑞坤指出，鼻咽癌初期症状不明显，很难早期发现。如果出现流鼻血和一些感冒症...
素食健康：五款营养健康的春季素食
素食养生“素食健康：五款营养健康的春季素食”。春季里，素菜不仅种类多、口感好，营养也很丰富，而且吃得巧还可以起到治病防病的功效。研究发现，由于素菜颜色不同，其营养价值也不尽相同，而各色素菜会对人体产生不同的健康效应。春天到来，不妨和素菜来次清***会。西兰花炒蕃茄原料：蕃茄2个、西兰花2棵做法：蕃茄洗净、去皮，切成半月状；西兰花洗净并掰成小朵；...
生态恶化及其快速∵最后一根稻草会什么时候落下？
素食养生“生态恶化及其快速∵最后一根稻草会什么时候落下？”。莲叶浮于水面之上，其面积每天增加1倍。倘若莲叶把整个水池覆盖起来，在池中生息的鱼类等生物都将窒息、死亡。假定莲叶在第30天覆盖整个池面，那么莲叶覆盖一半池面是在第几天？正确回答是:第29天，即莲叶覆盖整个池面的前一天。生态保护的“莲叶难题”的难处在于，人们往往会产生一种错觉，即莲叶覆盖半个池面用了2...
不同颜色食物的食疗作用
素食养生“不同颜色食物的食疗作用”。∵红色食物食疗作用：∵有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物，例如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。所以，红色蔬果，女人尽可放心多吃。∵代表食物：苹果∵在所有红色的果...
你知道吗？水果皮也是良药
素食养生“你知道吗？水果皮也是良药”。∵日常生活中，人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃，却不知瓜皮果屑是防治疾病的“良药”，对人体的保健除病有着良好的功效。西瓜皮：用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定...
别把维生素药品当营养品
素食养生“别把维生素药品当营养品”。∵虽然维生素是机体维持正常代谢和功能的营养素之一，但是人体每天对维生素的需要量甚微，大多数可从食物中获得，少数可在体内合成或由肠道细菌产生。成年人每天膳食250克以上的谷物、125克以上的肉鱼蛋、300克以上的蔬菜和200克以上的水果，就可以基本保证人体所需的各种维生素。∵而不加限制地服用维生素药品...