问：素食的营养够吗？
素食养生“问：素食的营养够吗？”。问：素食的营养够吗？答：请看此方面的权威机构美国饮食协会∵（ADA）∵的意见∵（1997）∵：“适当调配的素食有益于健康、有足够的营养、而且在预防和治疗某些疾病方面有帮助。”...
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菠菜∵养颜美肤功效需知
素食养生“菠菜∵养颜美肤功效需知”。菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。∵∵菠菜含有人体造血原料之一的铁，常吃菠菜，令人面色红润，光彩照人，不患缺铁性贫血。现营养学家已测定出菠菜的含铁量为每100克含铁1.6～2.9毫克，...
一天喝8杯水怎么算出来的？喝水重于喝汤
素食养生“一天喝8杯水怎么算出来的？喝水重于喝汤”。“土是万物之母，水是万物之源。假如离开了‘水’，‘母’也将没有了生命”。这是我们古人朴素的辩证法之言。水不仅是人体所需要的七大营养素之一，同时，也是其他六大营养素的载体。正如营养学家李瑞芬所言：“饮食饮食，饮在前面，有饮才有食。”在这炎炎的夏季，本版特推出“水专刊”。从饮水的营养到安全；从缺水对人体...
问：有很多中药来源于动物吗？
素食养生“问：有很多中药来源于动物吗？”。问：有很多中药来源于动物吗？答：对。有很多中药来源于动物，例如：牛黄，虎骨，麝香等。...
炎炎夏日喝水四大学问
素食养生“炎炎夏日喝水四大学问”。高温状况下，由于过多的汗液分泌和盐份的丧失，带走了大量体液，造成血液浓缩、血容量下降，引起细胞脱水，出现中暑症状。预防和战胜这种“旱灾”的有效措施，是及时地、适当地想体内补充水分和盐分，以保持或重新建立机体的水盐代谢平衡。那么，夏季如何饮水才科学呢？∵夏季喝水四大讲究1、∵养成良好的饮水习惯不要等到...
问：如果大家都吃素了，肉类产品卖不出去了，会不会有很多人失业？
素食养生“问：如果大家都吃素了，肉类产品卖不出去了，会不会有很多人失业？”。问：如果大家都吃素了，肉类产品卖不出去了，会不会有很多人失业？答：不会。如果肉卖不出去了，我们可以去做素食。不吃肉并不等于不吃饭。只要大家还吃饭，我们就不会失业。...
喝咖啡减轻运动后肌肉酸痛！
素食养生“喝咖啡减轻运动后肌肉酸痛！”。∵有研究显示，喝咖啡有助缓解由于锻炼过度而引起的身体疼痛。由美国佐治亚大学奥康纳教授领导的研究组以不经常摄入咖啡因且不常锻炼的女大学生为研究对象，结果发现，作最高强度运动后，服用咖啡因使肌肉疼痛感减少48%，∵∵2003年，研究小组最初的研究发现，不常摄入咖啡因的男大学生，运动前一小时摄入大剂量的咖...