讲饮讲食：吃面新概念
素食养生“讲饮讲食：吃面新概念”。大学的时候，每每陪嗜面成瘾的好友去学校门口的面馆吃面，总有一番壮观的大汗淋漓。几条硬板凳，几台从早吹到晚的风扇，一边品着那辣得够味的四川担担面，一边琢磨着几时能像吃西餐一样，舒舒服服地吃一回面？不久前在天河南二路见到一家新开张的面店，极富堂皇的大红门面，一不留神就被那股奢华的气息迷惑了。这是面馆？在...
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别掉进生菜沙拉的减肥陷阱
素食养生“别掉进生菜沙拉的减肥陷阱”。∵生菜沙拉不仅好吃又可以减肥。但是吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉，虽然美味可口，不过很容易地就掉进生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。∵∵∵对于想要减重的民众，∵多半知道要避开高油脂的食物，减少油脂的摄取量，其实营养师发现，在生活中要避开看的见的高油脂食物是比较容易的事，例如：肥肉、...
问：肉食中有哪些有害物质？
素食养生“问：肉食中有哪些有害物质？”。问：肉食中有哪些有害物质？答：肉中的有害物质主要有：肉中含有大量动物的代谢物质，如尿酸，尿素等；肉中含有各种动物的激素，特别是在动物被屠宰前，由于极度恐惧，其体内积累了大量的激素；为了保持肉质的鲜嫩，肉中通常被添加以抗氧化剂，发色剂，防腐剂∵（如：硝酸盐和亚硝酸盐）∵，色素，品质改良剂和香料等；动物...