佛化生活
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冬季常饮凉开水能防感冒
素食养生“冬季常饮凉开水能防感冒”。∵∵入冬之后，人们习惯以进热食来保暖健身，而把冷凉食品拒之口外。殊不知，在严寒的季节，若能适当吃些冷食，反而对身体有益，更是冬季的一种另类保健方法。适当食些冷饮冬天人的肺腑火盛，“上火”现象似乎还不少，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚、住得暖、活动少，体内积热不能适当...
十个小动作∵人人都能拯救世界
素食养生“十个小动作∵人人都能拯救世界”。∵小小行为×我们每一个人＝改变世界的力量∵现在全球正面临前所未有的浩劫，每个人都要节能减碳、要爱护地球，但怎么做？是不是很麻烦？一个人的力量又算得了什么？∵你知道吗？只要简简单单的小动作，就能够让这个世界变得更为美好。千万别忽视自己的影响力，因为一个小动作，加上大家的努力，就可以成为改变世界的力量。...
黄河三角洲鸟类天堂之忧：风电项目影响候鸟栖息
素食养生“黄河三角洲鸟类天堂之忧：风电项目影响候鸟栖息”。∵最近几年，黄河三角洲地区开发的调子越来越响，这个鸟类重要的迁徙与栖息地所面临的生态挑战也引起了很多人的担忧。陈沉良说：“黄河三角洲地区是亚太地区鸟类迁徙的一个极为重要的中转站，有鸟类迁徙的‘国际机场’之称，我们不能因为开发而将它的这个地位破坏。”黄河三角洲因为滩涂众多、水草丰茂等优越的栖息条件而成...
别拿土豆不当“干粮”
素食养生“别拿土豆不当“干粮””。土豆，学名叫马铃薯。土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养十分丰富。营养学家认为，土豆是“十全十美的食物”∵。美国的农业研究机构认为，每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可得到人体所需的大部分食物元素。在欧洲，土豆还被称为“第二面包”。∵土豆中的蛋白质比大豆要好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一...
对大脑有补益作用的食用菌
素食养生“对大脑有补益作用的食用菌”。∵∵食用菌大多性味甘平，具有补养之功，对人体有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。食用菌的补养之功有一个突出的特点，那就是对大脑有良好的补益作用。以下三种食用菌是我们常见的，三种吃法也适合家庭操作。香菇香菇能增进食欲，促进发育，增强记忆，...
生萝卜丝拌白糖帮你戒除烟瘾
素食养生“生萝卜丝拌白糖帮你戒除烟瘾”。∵∵生萝卜丝拌白糖帮你戒除烟瘾目前，“干扰素诱生剂”的抗病毒、抗肿瘤用途已被国际公认。我国科学家发现，萝卜中含有“干扰素诱生剂”。此物质能刺激细胞产生干扰素。从20世纪80年代初开始，国内科研机构先后在10种蔬菜中发现了干扰素诱生剂，其中以萝卜含量最高，且不分白萝卜、青萝卜还是心里美萝卜，它们都含有...