佛化生活
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饮绿茶不适宜加入枸杞
素食养生“饮绿茶不适宜加入枸杞”。∵绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与β-...
马齿苋名副其实的长寿菜
素食养生“马齿苋名副其实的长寿菜”。∵∵马齿苋在民间也叫长寿菜，它除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。∵马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素...
科学家从死亡海鸟体内取出大量塑料垃圾
素食养生“科学家从死亡海鸟体内取出大量塑料垃圾”。乍一看这张由牙刷、瓶盖等塑料制品组成的拼图像多彩的马赛克，但其实这些都是从一只死亡的幼年信天翁腹内取出的。死亡信天翁体内的塑料垃圾数量惊人这张令人震惊的图片出现在今天出版的《皇家学会哲学汇刊》（Philosophical∵Transactions∵of∵the∵Royal∵Society）特刊封面上...
吃杂粮∵不是越多越好
素食养生“吃杂粮∵不是越多越好”。杂粮中含有大量的纤维素，会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通，这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病是十分有利。∵不过，营养学家告诫人们，若过多进食纤维素，对人体也是不利的。首先，纤维素不但会阻碍有害物质的吸收，也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。若是2...
了解蔬菜抗癌成份∵为你增寿
素食养生“了解蔬菜抗癌成份∵为你增寿”。∵人们每天的膳食中自然离不了蔬菜，它不仅是人体所需营养素的重要来源，也是保证人体健康不可缺少的重要物质基础。新鲜蔬菜不仅味美可口、营养丰富，而且还有较高的药用保健价值。∵1913年底停泊在北冰洋的俄罗斯“圣虎克号”船的船员，虽然吃的是鱼肉罐头等高级食品，却发生了集体性的坏血病事件，其原因是由于一连好...
研究发现猴子很享受乐于助人带来的快乐
素食养生“研究发现猴子很享受乐于助人带来的快乐”。据科学日报网站报道，科学家在最新的研究报告中发现，和人类喜欢乐于助人相互给予帮助一样，猴子也十分享受给予别人帮助和乐于助人过程中给它们带来的快乐。美国埃默里大学（Emory∵University）耶基斯国家灵长动物研究中心（Yerkes∵National∵Primate∵Research∵Cente...
严重的大气污染∵异地超标车怎么监管？
素食养生“严重的大气污染∵异地超标车怎么监管？”。∵随着我国工业化快速发展，很多大城市都存在严重的区域性大气污染引起的灰霾等问题。一些城市尽管采取了各种防治措施，取得了一定的成效，但由于车辆数量剧增、流动性大等特点，一些城市道路的交通负荷不断加大，同时也加剧了空气污染，引起地方***和社会公众的广泛关注。∵∵广东省深圳市就是其中较有代表性的区域之一...
常吃酱菜容易引发胃癌
素食养生“常吃酱菜容易引发胃癌”。∵盐还会引发胃癌。制作组找到了做完胃癌手术的70岁老人。为了查出引发胃癌的因素，他们注意观察了位老人的饮食习惯。这位老人的妻子也死于胃癌，听说生前也喜爱吃咸的食品。日本国立癌症中心调查了盐食用量和发生胃癌的关系。按照盐食用量，5组，观察发生胃癌的原因。实验结果发现各种酱对胃癌危害最大。日本国立癌症中...
全素生活方式--解决气候变迁之道
素食养生“全素生活方式--解决气候变迁之道”。问：去年11月爱尔兰科克（Cork）举行了一场气候变迁合作会议（Partnership∵for∵Climate∵Change∵Conference），其中一位演讲嘉宾是美国太空总署戈达德太空研究所（Goddard∵Institute∵for∵Space∵Studies）的主任暨顶尖气候专家詹姆斯.韩...