佛化生活

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吃素会缺乏营养吗?

素食养生“吃素会缺乏营养吗?”。说到营养,素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜再加上牛乳,就是非常完善的营养,尤其是糙米、黑面馒头、全麦面包,可供给足够的B族维生素,并补充铁质、钙质及蛋白质,所以吃素绝对不会营养不良或使病人更衰弱,反而使人体器官能得到休养。而肉类虽富含蛋白质,但也有许多增加人体器官负担的物质在内,如胆固醇、饱和...

问:禽兽畜生千千万万,我们放生怎么放得完?

素食养生“问:禽兽畜生千千万万,我们放生怎么放得完?”。问:禽兽畜生千千万万,我们放生怎么放得完?答:天地之大德曰生,如来之大道曰慈,上天皆好生而恶杀,吾人力行放生,长养慈悲,己合天心且诸佛欢喜。要知道救一物命,如救一佛子,功德已无量无边,更何况救众多物命!至于千万异类畜生放之不尽,这是累劫宿世以来的共业所造成,我们但尽自己的能力随缘放生,惭愧自己劣为俗...

素食行业职业经理人的成长(一)

素食养生“素食行业职业经理人的成长(一)”。∵∵素食店的投资人将来会越来越意识到职业经理人的重要性,管理并非天生就会,而摸索的过程就是一个人,财,物的消耗过程,往往是投资人还没完全学会管理,一家店的资源就快要消耗贻尽了,当很多投资人对自己死心时,才会想到请一位经理人来管理,以期快速起死回生,这种不理智的想法,往往成为投资人和经理人未来相处不融...

平等食

素食养生“平等食”。这些天讲了饮食还没有讲完,特别是不放逸食,不分别食,很重要。他们稍有差别,但是目的是一个,就是不起贪心。在我过去行脚的时候,刚从山西下来。乞到的地瓜有刚煮好的新鲜地瓜,也有陈旧的地瓜。我和行空师父两个人,找个小树林开始用斋。刚用斋时,来了一个社会上人叫小傻子,他看你吃地瓜他也要。在这种情况下,地瓜有...

成事随业,事不由能(五)

素食养生“成事随业,事不由能(五)”。随着一篇篇关于素食店经营的文章写出来,笔者一边找误区,找方法,一边释放着内心的疑惑,不满和焦虑,当那些“误区”象乌云般在我的脑海中被一一挥去时,心中被阳光般的喜悦温暖着,最终我不是为找到了方法而喜悦,而是能体会到这个行业的任何人在这个探索的过程中竭尽全力的挣扎着,这样的精神是难能可贵的,虽说作法上有...

充分咀嚼才能提高生食营养成分的吸收率

素食养生“充分咀嚼才能提高生食营养成分的吸收率”。∵绝大多数植物性食品都能生食,特别是水果。有关研究表明,生食对人体健康很有好处。英国科学家发现,人吃熟食后,白细胞很快增多,如细菌入侵时一样处于“紧急备战”状态,使人的免疫功能受到干扰,而生食则无此弊,可起到保护人体免疫系统的作用。另一些研究发现,多种普通蔬菜中都有含有干扰素诱导剂,可使人产生干扰素...

能清理体内毒素的水果

素食养生“能清理体内毒素的水果”。樱桃:就是目前被公认的能够为人体去除毒素及不洁体液的水果。它同时对肾脏的排毒具有相当功效,而且还有通便的功用。深紫色葡萄:也具有排毒作用,而且能帮助肠内黏液清除肝、肠、胃、肾内的垃圾。苹果:内含半乳醣荃酸,对排毒挺有帮助的,其果胶还能避免食物在肠内腐化。∵草莓:也是一种可以排毒的水果,且热量不高,能...

哪些食物生吃损健美

素食养生“哪些食物生吃损健美”。∵近年来,天然食物因营养损失少,不含化学添加剂而备受人们的青睐。然而,不是所有天然食物都可生食,某些食物生食不仅提供不了营养素,而且会损害人体健康。未经加工或烹调过的天然食物,存在一些能阻碍或抑制营养素吸收的成分,即抗营养因子。它们本身对人体并无毒害,但通过对营养素的抑制和干扰,就会造成肌体对某些营...

多吃这些食品可祛斑

素食养生“多吃这些食品可祛斑”。人人都希望自己有红润而光洁的面容,因为它不仅给人以美感,而且也使自己精神愉快,有益于身心健康。但是,有些人脸上却有许多褐色的雀斑,那么有何妙方去除呢?∵现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法———∵西红柿汁:每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉...

防痘饮食“三多二少”

素食养生“防痘饮食“三多二少””。中医有许多治疗青春痘的方法,可随不同人的体质而变化。但对于不愿煎服中药的人来说,最简单的,就是从日常饮食中的“三多两少”做起。∵∵“三多∵”∵一多锌:锌可增加抵抗力,促进伤口愈合,含锌的食品很多,如玉米、扁豆、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果等。∵二多维他命:维他命A对肌肤有再生作用。含维他命A的食物包括红萝...